Celeste Tempranillo Miguel Torres 2022

Celeste Tempranillo von Miguel Torres – Ein funkelnder Sternenhimmel aus der Ribera del Duero

Die Familie Miguel Torres gehört zweifellos zu den renommiertesten Dynastien der Weinwelt, doch mit dem Projekt Pago del Cielo in der prestigeträchtigen Region Ribera del Duero haben sie sich selbst ein Denkmal gesetzt. Auf fast 900 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Reben den Sternen ein Stück näher sind, entsteht ein Wein, der die extreme Dynamik dieses Terroirs perfekt einfängt. Die kühlen Nächte und die heißen Tage dieser extremen Höhenlage verleihen den Trauben eine außergewöhnliche Intensität und Frische, die man in jeder Facette dieses faszinierenden Rotweins spüren kann. Es ist die gelungene Synthese aus visionärem Weinbau und dem tiefen Respekt vor einer der spannendsten Weinbauregionen Spaniens.

Das Anbaugebiet Ribera del Duero ist geprägt von kargen Kalkstein- und Tonböden, die den Reben ein Höchstmaß an Anpassung abverlangen. In dieser kargen, fast dramatischen Landschaft müssen die Wurzeln tief graben, um an Nährstoffe zu gelangen, was dem Wein eine bemerkenswerte mineralische Tiefe verleiht. Der Jahrgang zeigt sich hierbei von seiner allerbesten Seite: Die klimatischen Bedingungen erlaubten eine langsame, physiologisch perfekte Ausreife der Trauben. Das Ergebnis ist ein fesselndes Spiel aus reifer Fruchtkraft und einer lebendigen Säurestruktur, die dem Wein trotz seiner beachtlichen Konzentration eine schwebende Eleganz verleiht.

Im Mittelpunkt dieses reinsortigen Meisterwerks steht die Rebsorte Tempranillo, die vor Ort auch als Tinto Fino bekannt ist. Diese Sorte bringt in der Ribera del Duero besonders dickschalige Beeren hervor, die für die tiefdunkle Farbe und das dichte, aber feinkörnige Tanningerüst verantwortlich sind. Typisch für diese Rebsorte sind die betörenden Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und feinen Lakritznote. Nach der sorgfältigen Handlese reift der Wein für zwölf Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Dieser feinfühlige Holzausbau verleiht dem Wein eine samtige Textur und ergänzt die primäre Frucht um noble Röstaromen, Nuancen von Vanille, Kakao und eine subtile Würze, ohne die Herkunftstypizität zu maskieren.

Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von einem komplexen Bukett, das an dunkle Waldbeeren, Pflaumenkompott und feine Gewürze erinnert. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit weichen, perfekt integrierten Gerbstoffen und einer bemerkenswerten Tiefe. Die Balance zwischen der saftigen Frucht und den eleganten Holznoten ist schlichtweg meisterhaft gelungen. Ein langanhaltendes, von feiner Mineralität getragenes Finale krönt den Genuss. Dieser Wein ist ein herzerwärmender Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem Lamm oder einfach für sich stehend an einem gemütlichen Abend – ein echter Meilenstein spanischer Winzerkunst, den man sich nicht entgehen lassen sollte.