NOEMUS Tinto Navarrsotillo 2022 | 0,375 Liter

Noemus Tinto von Navarrsotillo – Lebendiger Bio-Rotwein mit der puren Frucht der Rioja

In der weltberühmten spanischen Appellation Rioja hat sich das Weingut Navarrsotillo als visionärer Pionier des biologischen und biodynamischen Weinbaus etabliert. Seit Mitte der 1990er-ahre verschreibt sich die Familie Serrano mit unermüdlicher Leidenschaft und tiefem Respekt vor der Natur der Erzeugung charakterstarker, authentischer Weine. Der Noemus Tinto ist die flüssige Übersetzung dieser kompromisslosen Philosophie. In den sonnenverwöhnten Lagen der Rioja Oriental wachsen die Reben auf kalkhaltigen Lehm- und Schwemmlandböden, die den Trauben eine feine Mineralität verleihen. Das einzigartige Mikroklima, geprägt von mediterraner Wärme und kühlenden atlantischen Einflüssen, ermöglicht eine langsame, perfekte Ausreife des Leseguts und bildet das Fundament für diesen bemerkenswert frischen Rotwein.

Das Cuvée des Noemus Tinto basiert auf einer klassischen und meisterhaft abgestimmten Assemblage aus Tempranillo und Garnacha. Als unbestrittene Hauptrebsorte der Region schenkt der Tempranillo dem Wein sein solides Rückgrat, eine noble Struktur sowie animierende Aromen von dunklen Waldbeeren und Sauerkirschen. Die Garnacha bringt als idealer Partner eine saftige Fülle, reife Pflaumennoten und eine feine, mediterrane Kräuterwürze in das Cuvée ein. Gemeinsam bilden die beiden Rebsorten ein harmonisches Zusammenspiel, bei dem sich die lebendige Frische des Tempranillo und die charmante, wärmende Frucht der Garnacha perfekt die Waage halten. In diesem Jahrgang präsentiert sich das Cuvée mit einer bemerkenswerten Präzision und Klarheit, die das handwerkliche Können im Weinberg eindrucksvoll unterstreicht.

Um die jugendliche Primärfrucht und den puren Terroir-Charakter ungeschminkt ins Glas zu transportieren, verzichtet das Weingut beim Noemus Tinto bewusst auf den Ausbau im Holzfass. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, was dem Wein seine ungeheure Dynamik und Lebendigkeit bewahrt. Im Glas zeigt er sich in einem dichten Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verströmt einen betörenden Duft von frisch gepflückten Brombeeren, dunklen Kirschen und einer feinen, floralen Note, die an Veilchen erinnert. Am Gaumen begeistert dieser Rote mit einer wunderbaren Saftigkeit, griffigen, aber bestens integrierten Tanninen und einem animierenden Trinkfluss, der von einer feinen mineralischen Ader getragen wird.

Dieser handwerklich makellose Bio-Rotwein ist eine wärmste Empfehlung für alle, die das unverfälschte Gesicht der Rioja abseits der schweren Vanillenoten des Holzausbaus entdecken möchten. Er glänzt als vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu traditionellen Tapas, gegrilltem Gemüse, herzhaften Eintöpfen oder einer klassischen Paella. Ein wunderbares Beispiel dafür, wie viel Tiefgang, Ehrlichkeit und Lebensfreude ein naturnah erzeugter Alltagswein bieten kann, wenn er mit so viel Herzblut und Fachverstand vinifiziert wird wie bei Navarrsotillo.