Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage Sattlerhof 2022 BIO

Sattlerhof Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage – Ein Meisterwerk südsteirischer Terroirkunst

In den spektakulären Steillagen der Südsteiermark, nahe der Gemeinde Gamlitz, schlägt das Herz eines der visionärsten Weingüter Österreichs. Der Sattlerhof, heute meisterhaft geführt von der Familie Sattler, gilt als absoluter Pionier des qualitätsorientierten Weinbaus in der Region. Mit der konsequenten Umstellung auf die biologisch-dynamische Bewirtschaftung hat die Winzerfamilie die Identität ihrer Lagen noch weiter geschärft. Es ist diese tiefe Verbundenheit mit der Natur und der kompromisslose Verzicht auf Herbizide und synthetische Spritzmittel, die den Weinen ihre unverwechselbare Lebendigkeit und Tiefe verleiht. Jeder Schluck dieses edlen Weißweins spiegelt das anspruchsvolle Handwerk wider, das in diesen extremen Steilhängen geleistet werden muss.

Unter den hochkarätigen Lagen des Gutes nimmt die Ried Kranachberg eine absolute Ausnahmestellung ein. Der „Alte Kranachberg“ bezeichnet dabei die ältesten und besten Parzellen dieser legendären, extrem steilen Großen STK Lage. Hier, auf einer Höhe von bis zu 550 Metern, sind die Reben permanent den kühlen Winden ausgesetzt, die nachts für eine markante Abkühlung sorgen. Der Boden ist geprägt von kargem Quarzsand, Schotter und glimmerführendem Feinsand. Diese einzigartige geologische Formation zwingt die tief wurzelnden Reben, sich ihre Nährstoffe mühsam aus den tiefen Schichten zu holen. Das Ergebnis ist ein extrem mineralischer, straffer und langlebiger Charakter, der in der Weinwelt seinesgleichen sucht.

Die Rebsorte Sauvignon Blanc findet in diesem spezifischen Mikroklima ihre wohl edelste und komplexeste Ausdrucksform. Weitab von lauten, vordergründig tropischen Fruchtaromen zeigt sich dieser Wein als aristokratischer Vertreter seiner Art. Nach der selektiven Handlese erfolgt die behutsame Spontangärung, gefolgt von einem ausgedehnten Hefelager in großen, traditionellen Eichenholzfässern. Dieser schonende, handwerkliche Ausbau verleiht dem Wein eine sublime Textur und eine faszinierende Vielschichtigkeit. Reife Kräuterwürze, rauchige Reduktionsnoten, nasser Stein und eine subtile Zitrusfrische verbinden sich mit einer fast salzigen Mineralität, die am Gaumen regelrecht vibriert.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich als ein Monument der Präzision und Eleganz. Am Gaumen entfaltet sich eine packende Spannung, getragen von einer perfekt integrierten, reifen Säurestruktur, die dem dichten Körper eine schwebende Leichtigkeit verleiht. Dies ist kein Wein für den schnellen Konsum, sondern eine tiefe sensorische Erfahrung, die mit etwas Luft im großen Glas ihr volles Potenzial offenbart. Ein Wein von herausragender Lagerfähigkeit, der als nobler Speisenbegleiter zu anspruchsvollen Fischgerichten, hellem Fleisch oder feiner Fusionsküche glänzt. Ein wahres Juwel südsteirischer Weinkultur, das die Magie des Kranachbergs auf unnachahmliche Weise ins Glas bringt.