Poggio alle Gazze dell´Ornellaia Ornellaia 2023

Poggio alle Gazze dell’Ornellaia – Der faszinierende weiße Kultwein aus der toskanischen Küstenregion

Das weltberühmte Weingut Ornellaia in Bolgheri steht wie kaum ein anderes für die absolute Spitze des toskanischen Weinbaus. Während das Haus vor allem für seine monumentalen Rotweine globale Berühmtheit erlangte, beweist dieser außergewöhnliche Weißwein, dass das einzigartige Terroir nahe der Meeresküste auch für weiße Rebsorten geradezu prädestiniert ist. Die kühlen Meeresbrisen, die sanft durch die Weinberge streichen, mildern die Hitze des toskanischen Sommers und verleihen den Trauben eine spektakuläre Frische und aromatische Komplexität. Es ist diese maritime Eleganz gepaart mit der unverkennbaren Handschrift des Hauses Ornellaia, die diesen Wein zu einem der gesuchtesten Weißweine Italiens macht.

Das Fundament dieses edlen Tropfens bildet das meisterhaft zusammengestellte Cuvée. Hauptakteur ist hierbei der Sauvignon Blanc, der dem Wein seine lebendige Säurestruktur und eine betörende Aromatik von reifen Zitrusfrüchten, Buchsbaum und exotischen Noten verleiht. Ergänzt wird das Cuvée durch den heimischen Vermentino, der eine feine mediterrane Kräuterwürze und eine charakteristische saline Mineralität beisteuert. Ein kleiner Anteil an Viognier schenkt dem Wein eine fast cremige Textur sowie florale Nuancen von weißen Blüten und reifem Pfirsich, während ein Hauch von Sémillon für die nötige Tiefe und das beachtliche Reifepotenzial sorgt. Zusammen bilden diese Rebsorten eine perfekte Synergie aus Frische, Kraft und Eleganz.

Der anspruchsvolle Ausbau im Keller unterstreicht den aristokratischen Charakter des Weines. Die Trauben werden mit äußerster Sorgfalt von Hand gelesen und schonend gepresst. Um dem Wein sowohl Frische als auch Komplexität zu verleihen, erfolgt die Vergärung teils in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, teils in Beton- und Edelstahltanks. Die anschließende monatelange Reife auf der Feinhefe, begleitet von regelmäßiger Battonage, schenkt dem Wein seine seidige Textur und einen feinen Schmelz, ohne dass die Holznote jemals dominierend wirkt. Diese feinfühlige Vinifizierung garantiert eine perfekte Balance zwischen vibrierender Lebendigkeit und tiefgründigem Körper.

Im Glas präsentiert sich dieser Jahrgang in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist von einer aristokratischen Vielschichtigkeit geprägt: Reife Grapefruit, Passionsfrucht und weißer Pfirsich verschmelzen mit Nuancen von frischem Salbei und einer subtilen Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, elegant und unglaublich präzise. Die reife Frucht wird von einer straffen, perfekt integrierten Säure getragen, die in ein langes, von mineralischer Salzigkeit geprägtes Finale führt. Ein meisterhafter Weißwein, der sich hervorragend als anspruchsvoller Speisenbegleiter zu feinen Fischgerichten, hellem Fleisch oder gereiftem Ziegenkäse eignet und das magische Terroir von Bolgheri auf höchstem Niveau widerspiegelt.