Lagrein Franz Haas 2023

Franz Haas Lagrein – Südtiroler Rotweinkunst mit alpiner Eleganz und Charakter

Das Weingut Franz Haas aus Montan gehört zweifellos zu den progressivsten und visionärsten Erzeugern Südtirols. Geprägt von einer kompromisslosen Suche nach Perfektion und einer tiefen Liebe zum Detail, gelingt es dem Gut Jahr für Jahr, Weine von unverwechselbarem Charakter auf die Flasche zu bringen. Die Weinberge Südtirols, eingebettet in die dramatische Kulisse der Dolomiten, bieten ein einzigartiges Mikroklima. Hier treffen kühle Fallwinde aus den Alpen auf die warme, mediterrane Sonne des Etschtals. Diese extremen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und eine lebendige Säurestruktur, die sich in der bemerkenswerten Frische dieses Rotweins widerspiegelt.

Der Lagrein ist die unangefochtene autochthone Rotweinspezialität Südtirols und verkörpert die Seele der Region wie kaum eine andere Rebsorte. Traditionell tiefdunkel im Glas, besticht dieser Wein durch seine intensive, fast undurchdringliche rubin- bis granatrote Farbe. Die Rebsorte zeichnet sich durch ein vielschichtiges Bukett aus, das von reifen dunklen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren dominiert wird, elegant untermalt von Noten von Schwarzkirschen, dunkler Schokolade und einem Hauch von Veilchen sowie feinen erdigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein stets mit einer bemerkenswerten Kraft und einer dichten Textur, die jedoch durch eine feine Säureader und samtige Tannine meisterhaft balanciert wird.

Für diesen herausragenden Rotwein setzt das Weingut Franz Haas auf eine sorgfältige Selektion des Leseguts aus ausgesuchten Lagen und eine meisterhafte Vinifikation. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahl und im offenen Holzpott reift der Wein für etwa ein Jahr in Barriques und großen Holzfässern. Dieser behutsame Holzkontakt verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, bindet die Tannine elegant ein und steuert feine Würzaromen von Vanille, Kakao und leichtem Tabak bei, ohne die primäre, lebendige Frucht zu maskieren. Der Jahrgang präsentiert sich in einer faszinierenden Balance aus jugendlicher Vitalität und bereits erstaunlicher Tiefe, die das jeweilige Kleinklima der Wachstumsperiode perfekt widerspiegelt.

Am Gaumen entfaltet sich ein wahres Feuerwerk an Aromen: Saftige Zwetschgen, reife Waldbeeren und eine noble Bitterschokoladennote verbinden sich mit einer kühlen, mineralischen Präzision, die typisch für die Handschrift von Franz Haas ist. Das Finale ist langanhaltend, getragen von einem feinkörnigen Gerbstoffgerüst und einer belebenden Frische, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser charakterstarke Rotwein ist ein kongenialer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorten Ochsenbäckchen, feinem Wildragout oder gereiftem Alpkäse. Ein Wein, der die Brücke schlägt zwischen alpiner Kühle und italienischer Grandezza – ein absolutes Highlight für anspruchsvolle Genießer.