Leuchtenberg Kalterersee Auslese Classico Sup. Kellerei Kaltern 2024

Kellerei Kaltern Leuchtenberg Kalterersee Classico Superiore – Eleganter Rotweingenuss aus Südtirol

Die Hügellandschaft rund um den malerischen Kalterer See im Herzen Südtirols zählt zu den faszinierendsten Weinbauregionen der Alpen. Hier, wo alpines Klima auf mediterrane Einflüsse trifft, hat die Kellerei Kaltern als traditionsreiche Genossenschaft echte Pionierarbeit geleistet. Mit unermüdlichem Qualitätsstreben und tiefem Respekt vor der Natur gelingt es den Winzerfamilien der Kellerei, das einzigartige Terroir dieser Region unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der Leuchtenberg Kalterersee Auslese Classico Superiore ist ein Paradebeispiel für diese anspruchsvolle Philosophie und zeigt eindrucksvoll, wie elegant, vielschichtig und tiefgründig die traditionsreichen Rotweine dieser DOC-Appellation sein können.

Im Mittelpunkt dieses feinen Rotweins steht die autochthone Rebsorte Vernatsch, die am Kalterer See ihre absolute Paradedisziplin feiert. Vernatsch zeichnet sich durch seine feine, lichtdurchlässige rubinrote Farbe und ein herrlich verspieltes, rotfruchtiges Bouquet aus. Die Trauben für diesen Lagenwein gedeihen auf warmen, sandigen Kalkschotterböden, die dem Wein eine feine Mineralität und eine lebendige Struktur verleihen. Traditionell wird dem Vernatsch oft ein kleiner Anteil Lagrein hinzugefügt. Das feine Zusammenspiel im Keller schenkt dem Cuvée eine subtile Würze, eine tiefere Farbe und ein samtiges Gerbstoffgerüst. Das Ergebnis ist ein animierendes Spiel aus roten Kirschen, Himbeeren und dem für die Rebsorte so typischen, eleganten Hauch von Bittermandel im Nachhall.

Der Auslese Classico Superiore wird mit äußerster Präzision vinifiziert, um die primärfruchtige Eleganz und die alpine Frische des Lesegutes perfekt zu bewahren. Nach einer behutsamen, temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, teilweise in großen Holzfässern und Betonfässern. Dies verleiht ihm eine feingliedrige Textur und zusätzliche Balance, ohne die charmante Frucht zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer bemerkenswerten Harmonie. Er fängt die optimalen Reifebedingungen der Trauben ideal ein und glänzt mit einer saftigen Frische, die von einer perfekt integrierten, animierenden Säure getragen wird.

Dieser rote Klassiker aus Südtirol ist ein wunderbarer Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente und gesellige Runden. Am besten schmeckt er leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 Grad Celsius, wodurch seine Lebendigkeit und die feinen Fruchtaromen besonders klar zur Geltung kommen. Er harmoniert hervorragend mit der klassischen Südtiroler Marend mit alpinem Käse und feinem Speck, zeigt sich aber auch als vielseitiger Partner zu hellem Fleisch, herbstlichen Pilzgerichten oder feiner Pasta. Ein charakterstarker Genuss, der die pure Lebensfreude Südtirols ins Glas transportiert und mit jedem Schluck die Sehnsucht nach den Bergen weckt.