1787 Vino Nobile di Montepulciano Rocca delle Macìe 2021

Rocca delle Macìe 1787 Vino Nobile di Montepulciano – Toskanische Eleganz und Charaktertiefe

Die Toskana ist reich an faszinierenden Weinlandschaften, doch das malerische Hügelland rund um das historische Städtchen Montepulciano nimmt eine ganz besondere Stellung ein. Hier, im Süden der Region, entstehen Rotweine von aristokratischer Statur und tiefer Verwurzelung. Das renommierte Weingut Rocca delle Macìe, das für seine visionäre Arbeit im Chianti Classico weltbekannt ist, beweist mit dem 1787 Vino Nobile di Montepulciano eindrucksvoll seine Expertise außerhalb der klassischen Heimatgrenzen. Der Name ist eine Hommage an die reiche Geschichte der Region und den historischen Stellenwert dieses edlen Tropfens, der schon vor Jahrhunderten an den europäischen Fürstenhöfen geschätzt wurde. Mit diesem Wein gelingt eine meisterhafte Interpretation eines großen Klassikers, der die Wärme des südlichen Urstromlandes der Toskana mit handwerklicher Präzision verbindet.

Das Fundament dieses außergewöhnlichen Rotweins liegt in der sorgfältigen Komposition der Rebsorten. Bei dem Cuvée spielt die edle Sangiovese-Traube, die hier lokal als Prugnolo Gentile bezeichnet wird, die absolute Hauptrolle. Diese besondere Varietät unterscheidet sich von ihren Verwandten im Chianti-Gebiet durch eine oft weichere Textur und eine ausgeprägte Pflaumen- und Kirscharomatik. Ergänzt wird die Hauptrebsorte in dem Cuvée durch traditionelle Partner wie Canaiolo Nero, der dem Wein eine wunderbare Farbintensität, sanfte Würze und florale Nuancen von Veilchen verleiht. Das Zusammenspiel dieser Rebsorten kitzelt die Typizität des Terroirs optimal heraus: sandige Lehmböden und ein trocken-warmes Mikroklima, das den Trauben eine perfekte Ausreifung bei gleichzeitig lebendiger Säurestruktur ermöglicht.

Die Stilistik des Kellers setzt voll und ganz auf Struktur und Langlebigkeit. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein für viele Monate in traditionellen Fässern aus französischer Eiche sowie in großen Holzfässern. Dieser behutsame Holzkontakt schenkt dem Wein feinkörnige, reife Tannine, ohne die primäre Frucht zu maskieren. In dem aktuellen Jahrgang zeigt sich diese Handwerkskunst in absoluter Perfektion. Der Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Balance aus Kraft und Frische. Es ist die Kombination aus kalkhaltigen Böden und der kühlen Brise, die abends durch die Weinberge streicht, die dem Wein trotz seiner Dichte eine faszinierende Lebendigkeit und noble Finesse verleiht.

Im Glas zeigt sich der 1787 Vino Nobile di Montepulciano in einem dichten Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. Das Bukett ist vielschichtig und elegant: Es dominieren Aromen von reifen Schwarzkirschen, dunklen Waldbeeren und eingelegten Pflaumen, fein unterlegt mit Noten von Tabak, Leder, Nelke und einem Hauch von edlem Kakao. Am Gaumen offenbart sich eine feste, perfekt gewobene Tanninstruktur, getragen von einer saftigen Säure, die dem dichten Körper eine wunderbare Trinkanimation verleiht. Das Finale ist lang, mineralisch und von einer feinen Würze geprägt. Dieser charakterstarke Rotwein ist der ideale Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, Bistecca alla Fiorentina oder gereiftem Pecorino und zeigt eindrucksvoll, warum der Vino Nobile zu den ganz großen Weinen Italiens gehört.