Motivo Rose extra dry Vino Spumante Borgo Molino

Borgo Molino Motivo Rosé Extra Dry – Eleganter Vino Spumante aus dem Veneto

Im Herzen des malerischen Veneto, genauer gesagt in Roncadelle di Ormelle, liegt das renommierte Weingut Borgo Molino. Seit der Gründung im Jahr 1972 durch die Familie Nardin steht dieser Betrieb für eine meisterhafte Symbiose aus traditionellem Weinbau und modernster Kellertechnik. Die Familie versteht es wie kaum eine andere, die Typizität ihrer Heimat in flüssige Eleganz zu übersetzen. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der schonenden Verarbeitung der Trauben, um die Frische und Primäraromatik un verfälscht in die Flasche zu bringen. Der Motivo Rosé Extra Dry ist das funkelnde Aushängeschild dieser Philosophie und präsentiert sich bereits optisch in einer eigens für das Weingut entworfenen, ikonischen Relief-Flasche, die den hohen Anspruch des Hauses unterstreicht.

Die Weinberge des Veneto bieten für diesen anspruchsvollen Spumante die perfekten Rahmenbedingungen. Geprägt von mineralischen Ton- und Kiesböden sowie einem Klima, das durch die kühlenden Winde der nahegelegenen Adria und den Schutz der Alpen beeinflusst wird, gedeihen die Reben hier unter optimalen Bedingungen. Diese klimatische Dynamik sorgt dafür, dass die Trauben eine wunderbare Aromenkonzentration bei gleichzeitig lebendiger Säurestruktur entwickeln. Es ist diese feine Balance aus herkunftstypischer Frische und sanfter Schmelzigkeit, die dem Schaumwein seinen unverwechselbaren, feingliedrigen Charakter verleiht.

Das Fundament dieses prickelnden Meisterwerks bildet das Cuvée aus sorgfältig selektierten Rebsorten, bei dem jede Sorte ihre spezifischen Stärken einbringt. Die autochthone Raboso-Traube schenkt dem Wein seine leuchtende roséfarbene Robe, eine animierende Säurestruktur und eine feine Würze. Ergänzt wird das Cuvée durch den edlen Pinot Nero (Spätburgunder), der für die elegante Textur, die samtige Fülle und die feinen Nuancen von roten Beeren verantwortlich ist. Abgerundet wird die Kreation durch einen Anteil Glera, der dem Schaumwein seine spritzige Leichtigkeit und feine florale Noten verleiht. Zusammen formen sie eine harmonische Einheit, die Komplexität und unbeschwerten Trinkfluss perfekt miteinander verbindet.

Im Glas zeigt sich der Motivo Rosé in einem strahlenden, zarten Rosa mit einer äußerst feinen und lang anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett, das an frische Himbeeren, Walderdbeeren und rote Johannisbeeren erinnert, dezent unterlegt mit einem Hauch von Rosenblättern. Am Gaumen begeistert dieser Spumante durch sein cremiges Mousseux und eine perfekt balancierte Restsüße, die durch die gut integrierte, frische Säure harmonisch aufgefangen wird. Der Nachhall ist fruchtbetont, elegant und wunderbar erfrischend. Ein erstklassiger Aperitif für festliche Momente, der aber auch als stilvoller Begleiter zu leichten Vorspeisen, feinem Schinken oder fruchtigen Desserts eine hervorragende Figur macht.