MESSAGE IN A BOTTLE Bianco Tenuta Il Palagio 2022 BIO

Der kräftige Vermentino fühlt sich schon lange in der Toskana zu Hause. Er steht von Haus aus für würzig-florale Aromen, es gesellen sich Rasse, Frische und Noten von Stachelbeere dazu. Am Gaumen dominieren Apfel und etwas Limone.

Die Pop-Ikone Sting hat die Bühne gewechselt. Die ist etwa 350 ha groß und liegt in der Toskana: Weinberge, dazu 8.000 Olivenbäume, Wiesen, Felder und Bienen. Als Sting und seine Frau Trudie Styler das Anwesen 1998 erwarben, war es vom Verfall bedroht. Heute ist Il Palagio ein mustergültiger Biobauernhof mit Bioweinbergen, Biogemüsefeldern und einer stilvollen Villa mit vier Gästehäusern. Weinbau hat man auf Il Palagio schon seit Mitte des 16. Jahrhunderts betrieben. Auf dem Gut oberhalb der beschaulichen Kleinstadt Figline Valdarno, mitten im Dreieck zwischen Florenz, Siena und Arezzo, haben Sting und Trudie über die Jahre ihre Liebe zum 'Weinmachen' entdeckt. Sie widmen sich dem Metier mit Leidenschaft und Überzeugung, erkennen aber auch ihre Grenzen und arbeiten mit externen Experten wie dem Spitzenönologen Riccardo Cotarella zusammen, der den Weg von Alan York, Biodynamie-Papst aus Kalifornien, weiterverfolgt. Er hatte auf Wunsch des Paares gleich nach der Übernahme die Grundlagen für den biodynamischen Anbau geschaffen. Schwerpunkt im Anbau ist der Sangiovese, gefolgt von Canaiolo und Colorino, ein wenig Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Weine tragen die Namen berühmter Songtitel. WHEN WE DANCE heißt der klassische Chianti, SISTER MOON, eine der herausragenden Cuvées des Weinguts, zierte auch ohne Promibonus bereits die Liste der Top 100 des Wine Spectator.

Rebsorte(n): Vermentino, passt zu Fisch, Meeresfrüchte.