CORTE DEL POZZO Valpolicella Azienda Agricola Fasoli Gino 2022 BIO

Corte del Pozzo Valpolicella von Fasoli Gino – Ein meisterhaftes biologisches Rotwein-Erlebnis aus dem Herzen des Veneto

Das Weingut Azienda Agricola Fasoli Gino gehört zweifellos zu den absoluten Pionieren des biologisch-dynamischen Weinbaus im Nordosten Italiens. Seit Generationen im malerischen Veneto ansässig, hat sich die Familie Fasoli ganz der Harmonie zwischen Natur und Rebe verschrieben. Mit enormer Akribie und dem tiefen Verständnis für die sensiblen Ökosysteme ihrer Weinberge gelingt es ihnen Jahr für Jahr, Weine von beeindruckender Reinheit und Charakterstärke zu erzeugen. Der Corte del Pozzo Valpolicella ist hierfür das perfekte Exempel: Ein ehrlicher, handwerklich präzise vinifizierter Rotwein, der die Seele seiner Herkunft unverfälscht ins Glas transportiert und die Vision des Weinguts perfekt verkörpert.

Die Hügellandschaft des Valpolicella-Gebiets, nördlich von Verona gelegen, bietet dank ihrer kalk- und tonreichen Böden sowie dem mildernden Einfluss des nahen Gardasees ideale Bedingungen für den Weinbau. Hier, wo kühle Winde aus den Alpen auf mediterrane Wärme treffen, entwickeln die Trauben eine feine Balance aus reifer Frucht und animierender Frische. Fasoli Gino nutzt diese natürlichen Gegebenheiten meisterhaft aus. Für das Cuvée des Corte del Pozzo werden ausschließlich Trauben aus zertifiziert biologischem Anbau verwendet, die das einzigartige Terroir dieser weltberühmten Appellation widerspiegeln und dem Wein seine charakteristische Eleganz und Lebendigkeit verleihen.

Das Cuvée setzt sich traditionell aus den klassischen Rebsorten der Region zusammen: Corvina, Corvinone und Rondinella. Die Hauptrebsorte Corvina schenkt dem Wein seine tiefe Kirschfrucht, eine feine Struktur und die noble Säureader. Corvinone steuert würzige Nuancen und dunkle Beerenaromen bei, während Rondinella für die leuchtende Farbe und feine florale Akzente sorgt. Zusammen bilden diese Rebsorten eine harmonische Einheit, bei der keine Komponente die andere dominiert. Im Keller setzt das Weingut auf einen schonenden, temperaturkontrollierten Ausbau im Edelstahltank, um die pure, unverfälschte Primärfrucht und die feine Kräuterwürze der Trauben ohne den maskierenden Einfluss von Holz perfekt zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem strahlenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von knackigen roten Kirschen, Waldbeeren und einer feinen, dezenten Note von wildem Thymian und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der aktuelle Jahrgang ungemein saftig, mit einer eleganten Textur und samtigen, perfekt integrierten Gerbstoffen. Die animierende Frische sorgt für einen enormen Trinkfluss, der in ein harmonisches und von roter Steinfrucht getragenes Finale mündet. Es ist ein beispielhafter Valpolicella, der mit seiner unkomplizierten, aber tiefgründigen Art begeistert und zeigt, wie viel Lebendigkeit und Ausdruckskraft in handwerklichem Bio-Weinbau stecken.