Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC - Bronze Edition G. Brisotto 2024

Millesimato Prosecco Spumante Brut Bronze Edition von G. Brisotto – Prickelnde Eleganz aus dem Veneto

Im Herzen des norditalienischen Veneto, einer Region, die wie keine andere für die Kunst des Schaumweins steht, kreiert das renommierte Weingut G. Brisotto Perlen von außergewöhnlicher Finesse. Die Bronze Edition des Millesimato Prosecco Spumante Brut ist ein Paradebeispiel für die meisterhafte Verbindung von handwerklicher Tradition und modernster Kellertechnik. G. Brisotto versteht es meisterhaft, die kühlen Brisen der nahen Alpen und die milden Einflüsse der Adria in den Weinbergen zu nutzen, um Trauben von perfekter aromatischer Reife und lebendiger Säurestruktur zu ernten. Dieser Spumante ist eine Hommage an die Herkunft und zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefgang in einem handwerklich perfekt erzeugten Prosecco stecken kann.

Die Auszeichnung „Millesimato“ verrät sofort den hohen Qualitätsanspruch dieses Schaumweins. Im Gegensatz zu herkömmlichen Qualitäten stammt das Lesegut für diesen Spumante ausschließlich aus einem einzigen, sorgfältig selektierten Weinjahr. Der jeweilige Jahrgang spiegelt sich so mit all seinen klimatischen Besonderheiten unverfälscht im Glas wider. Durch die präzise Arbeit im Weinberg und eine schonende Pressung gelingt es G. Brisotto, die feinen Nuancen des Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Jahrgangssekt, der weit über die Fruchtigkeit einfacher Alltags-Proseccos hinausgeht und mit einer bemerkenswerten Vielschichtigkeit und Struktur überzeugt.

Die Seele dieses Schaumweins bildet die Rebsorte Glera, die für mindestens 85 Prozent des Cuvées verantwortlich zeichnet. Glera ist berühmt für ihre feingliedrige Aromatik, die an grünen Apfel, weiße Pfirsiche und zarte Akazienblüten erinnert. Ergänzt wird das Cuvée durch sorgsam ausgewählte, weiße Begleitrebsorten der Region, die dem Grundwein zusätzliche Struktur und Cremigkeit verleihen. Durch die langsame, temperaturkontrollierte Zweitgärung im Drucktank – die klassische Metodo Martinotti – verbinden sich die feine Kohlensäure und die Fruchtaromen perfekt. Das harmonisch abgestimmte Cuvée präsentiert sich dadurch ungemein balanciert und zeigt eine wunderbar dichte, langanhaltende Perlage.

Im Glas brilliert die Bronze Edition in einem hellen Strohgelb mit platinfarbenen Reflexen und einem feinen, beständigen Schaumkronen-Spiel. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von frischer Birne, Zitrusabrieb und einer dezenten mineralischen Note, die dem Wein eine wunderbare Frische verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Spumante angenehm trocken im Brut-Stil. Die lebendige, perfekt integrierte Säure harmoniert wunderbar mit der cremigen Textur, während im Finale nochmals feine Nuancen von gelbem Steinobst und eine noble Salzigkeit nachklingen. Ein anspruchsvoller Aperitif und ein großartiger Begleiter zu feinen Antipasti oder leichten Fischgerichten, der zeigt, wie elegant anspruchsvoller Prosecco sein kann.