San Vincenzo Veneto Bianco Schraubverschluss Anselmi 2024

Anselmi San Vincenzo Veneto Bianco – Ein meisterhaftes weißes Cuvée voller Eleganz und Frische

Die Hügel des Veneto, genauer gesagt die vulkanisch geprägten Lagen rund um Monteforte d’Alpone, bringen einige der faszinierendsten Weißweine Italiens hervor. An der Spitze dieser Qualitätsrevolution steht das Weingut Anselmi. Roberto Anselmi gilt als visionärer Freigeist, der sich einst bewusst gegen die engen Fesseln der lokalen DOC-Vorschriften entschied, um seinen eigenen, kompromisslosen Weg zu gehen. Seine Entscheidung, die Weine stattdessen als IGT Veneto zu deklarieren, schenkte ihm die Freiheit, das Terroir in seiner reinsten und ausdrucksstärksten Form zu interpretieren. Das Ergebnis sind Charakterweine von unverwechselbarer Identität, die durch Präzision, Mineralität und eine faszinierende Lebendigkeit bestechen.

Das Herzstück dieses berühmten weißen Klassikers ist das meisterhaft abgestimmte Cuvée. Die Hauptrolle spielt die autochthone Rebsorte Garganega, die dem Wein seine strukturierte Eleganz, feine Mandelnoten und florale Nuancen verleiht. Ergänzt wird sie durch Chardonnay, der für Schmelz, Körper und reife gelbe Fruchtaromen sorgt, sowie einen feinen Anteil Sauvignon Blanc, der eine animierende Frische und dezente Kräuterwürze beisteuert. Nach einer schonenden Pressung und einer temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank verbleibt der Wein für einige Monate auf der Feinhefe. Dieser behutsame Ausbau bewahrt die primäre Frucht und verleiht dem Wein gleichzeitig eine wunderbare Cremigkeit und Tiefe.

Im Glas präsentiert sich das Cuvée des aktuellen Jahrgangs in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verzaubert sofort mit einer einladenden Melange aus reifem Pfirsich, Aprikose, hellen Blüten und einer feinen, mineralischen Note, die an nassen Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar harmonisch: Die lebendige Säure balanciert den cremigen Körper perfekt aus, während ein Hauch von Grapefruit und frischen Kräutern im langanhaltenden Finale für animierenden Trinkfluss sorgt. Dank des praktischen Schraubverschlusses bleibt diese kompromisslose Frische und aromatische Präzision vom ersten bis zum letzten Schluck perfekt konserviert. Ein Wein, der sowohl als anspruchsvoller Aperitif glänzt als auch ein hervorragender Begleiter zu feinen Fischgerichten, hellem Geflügel oder sommerlichen Pastavariationen ist.