Mano Negra Rotweincuvée trocken Weingut Philipp Kuhn 2019

Dieses Rotweincuvee ist nach den schwarzen Händen des Winzers benannt, die er beim einmaischen der Trauben bekommt. 100% von Hand geerntet und 100% Rot!

Aus 70% Blaufränkisch und 30% Cabernet-Sauvignon keltert Philipp Kuhn einen echten Siegertyp, der es fast jedes Jahr bis ins Finale des deutschen Rotweinpreises schafft. Kuhn baut den Wein rebsortengetrennt 20 Monate in kleinen Barriques aus und verschneidet den Wein erst kurz vor der Abfüllung.

Vor dem Ergebnis können wir nur den Hut ziehen:

In der Nase recht mystisch mit den typischen würzigen Aromen des Blaufränkisch. Dazu gesellt sich eine gewisse seidige Noblesse, die dem Fassausbau zu verdanken ist. Am Gaumen ein wuchtiger Extraktbolzen mit einer gehörigen Portion Gerbstoffen versehen, die sich im Abgang mit deutlichen Tönen von Zartbitterschoko bemerkbar machen und das Potential des Wein anzeigen. Das Weingut schätzt das Reifepotential auf 8-9 Jahre!

Von der Textur ein sehr facettenreicher Wein aus einem hervorragenden Jahrgang! Wie schon der Black Print von Markus Schneider, überzeugen die diesjährigen Rotweine aus der Pfalz auf der ganzen Linie und wir sind schon jetzt auf das Ergebnis des diesjährigen Rotweinpreises gespannt!

Unser Fazit: Faszinierender Rotwein aus der deutschen Toskana!