Pecorino IGT Colline Pescaresi Cirelli 2024 BIO

Cirelli Pecorino Colline Pescaresi – Lebendige Herkunft und pure handwerkliche Präzision aus den Abruzzen

Francesco Cirelli ist kein gewöhnlicher Winzer, sondern ein Visionär, der im hügeligen Hinterland der Abruzzen ein landwirtschaftliches Gesamtkunstwerk geschaffen hat. Auf seinem biologisch bewirtschafteten Weingut in Atri steht die biologische Vielfalt im absolutem Fokus. Zwischen Olivenbäumen, Feigen, Getreidefeldern und freilaufenden Tieren wachsen die Reben in einer intakten Mischkultur. Cirelli verzichtet im Weinberg wie im Keller konsequent auf önologische Kosmetik und setzt stattdessen auf tiefen Respekt vor der Natur. Diese kompromisslose Philosophie spiegelt sich in einer unverfälschten, charakterstarken Stilistik wider, die diesen Weißwein zu einem echten Unikat macht.

Die geschützte geografische Angabe Colline Pescaresi in den Abruzzen prägt den Charakter dieses Weines maßgeblich. In diesem einzigartigen Terroir, gelegen im klimatischen Spannungsfeld zwischen der kühlen Brise der nahen Adriaküste und den majestätischen Ausläufern des Apennin-Gebirges, finden die Reben ideale Bedingungen. Die schweren Tonböden der Region speichern die Feuchtigkeit perfekt und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Struktur sowie eine tiefgründige Würze. Die kühlen Nächte verzögern die Reifung der Trauben, wodurch sich eine faszinierende Balance aus reifer Fruchtaromatik und lebendiger, straffer Säure entwickeln kann.

Die autochthone Rebsorte Pecorino, die einst fast vollständig in Vergessenheit geraten war, erlebt dank engagierter Winzer wie Francesco Cirelli eine grandiose Renaissance. Diese Rebsorte zeichnet sich durch eine natürliche, beachtliche Säurestruktur und eine dickere Beerenschale aus. Letztere verleiht dem Wein einen ganz feinen, animierenden Gerbstoffgrip am Gaumen, der für eine großartige Textur und enorme Länge sorgt. Pecorino bringt Weine hervor, die meilenweit vom trivialen Einerlei mancher Alltagsweißweine entfernt sind und stattdessen mit mineralischer Tiefe und Charakterstärke überzeugen.

Der schonende Ausbau im Edelstahltank bewahrt die pure, vibrierende Energie und die glasklare Frucht dieser anspruchsvollen Rebsorte. In diesem Jahrgang zeigt sich der Pecorino von Cirelli in bestechender Form und mit enormem Trinkfluss. Das Bouquet offenbart eine feine Melange aus reifem gelbem Steinobst, frischen Wiesenkräutern, etwas Salbei und einer feinen, salzigen Meeresbrise. Am Gaumen präsentiert er sich herrlich saftig, getragen von einer animierenden, perfekt integrierten Säure und einer markanten Mineralität, die dem Wein viel Zug und Eleganz verleiht. Ein anspruchsvoller und zugleich ungemein trinkfreudiger Weißwein, der die wilde Schönheit der Abruzzen Schluck für Schluck spürbar macht.