VERMADOR Tinto Crianza La Bodega Pinoso 2022 BIO

VERMADOR Tinto Crianza von Bodega Pinoso – Ein meisterhaftes Bio-Cuvée aus Alicante

Die Weinregion Alicante im Südosten Spaniens ist geprägt von kargen Böden, intensiver Sonneneinstrahlung und den kühlenden Einflüssen des nahen Mittelmeers. In dieser rauen, aber faszinierenden Landschaft hat sich die Bodega Pinoso als echter Pionier des ökologischen Weinbaus etabliert. Seit Jahrzehnten beweist das Weingut, dass kompromissloser Respekt vor der Natur und handwerkliche Spitzenqualität perfekt harmonieren. Die Reben für diesen außergewöhnlichen Crianza wachsen auf kalkreichen Böden in beachtlicher Höhe von über sechshundert Metern. Diese Höhenlage ist das entscheidende Geheimnis, denn sie schenkt den Trauben trotz der mediterranen Wärme eine bemerkenswerte Frische und eine feine, strukturgebende Säure.

Die Seele dieses tiefgründigen Rotweins liegt in der Kombination zweier klassischer Rebsorten der Iberischen Halbinsel. Das harmonische Cuvée vereint die kraftvolle Urwüchsigkeit der Monastrell-Traube mit der eleganten Frucht des Tempranillo. Monastrell, die unbestrittene Königin des heißen spanischen Südens, bringt dunkle Beerenaromen, eine erdige Würze und ein festes Tanningerüst in das Cuvée ein. Tempranillo hingegen steuert saftige Kirschfrucht, Finesse und eine wunderbare Balance bei. Gemeinsam bilden die beiden Sorten eine Synergie, die sowohl die Wärme des Südens als auch eine überraschende Eleganz in sich trägt.

Der sorgsame Ausbau als Crianza verleiht dem Wein seine finale Komplexität und Tiefgründigkeit. Nach der traditionellen Vergärung reift das Cuvée für viele Monate in ausgewählten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Diese Reifezeit im Holz integriert die Gerbstoffe auf sanfte Weise und bereichert das Aromenspektrum um feine Noten von Vanille, zartem Toasting und edlen Gewürzen. Der Charakter des Jahrgangs zeigt sich in einer exzellenten Balance zwischen reifer Frucht und lebendiger Struktur. Ein optimaler Vegetationsverlauf im Weinberg ermöglichte eine späte, selektive Lese von perfekt ausgereiftem Lesegut, was dem Wein eine enorme Dichte und zugleich eine beachtliche Frische verleiht.

Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem dichten Kirschrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Brombeeren, dunklen Pflaumen und feinen balsamischen Noten, untermalt von Nuancen von Kakao, Süßholz und einem Hauch von mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, wunderbar strukturiert und mit einer samtigen Textur, die von reifen, perfekt eingebundenen Tanninen getragen wird. Das Finale ist langanhaltend, mineralisch unterlegt und von einer feinen Würze geprägt. Ein fantastischer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, geschmorten Gerichten oder gereiftem Käse, der die wilde Schönheit Alicantes Schluck für Schluck spürbar macht.