Champagne Baron Fuente Tradition Brut

Ein echter Geheimtipp, der nicht mit den großen, allgegenwärtigen Marken mithalten will, sondern lieber sein eigenes Ding macht. Und das spürt man bei jedem Schluck. Das ist authentischer, familiärer Champagner, der die Seele der Champagne in sich trägt.

Hinter dem Namen Baron-Fuenté steht die Geschichte einer Liebe. Gabriel Baron, Spross einer alten Winzerfamilie, heiratete Dolorès Fuenté und gemeinsam legten sie 1961 den Grundstein für dieses heute so geschätzte Champagnerhaus. Ihre Wurzeln liegen in Charly-sur-Marne, im westlichen Teil der Champagne, wo sich die sanften Hänge des Marne-Tals erstrecken. Diese Region ist die Hochburg des Pinot Meunier, der hier einfach traumhafte Bedingungen findet. 

Der Baron-Fuenté Tradition Brut ist eine Hommage an genau diese Rebsorte. In der Cuvée, die aus 70 % Pinot Meunier und 30 % Chardonnay besteht, spielt der Pinot Meunier die Hauptrolle und zeigt, was in ihm steckt. Er ist der Grund für seine besondere Ausdruckskraft und seinen unwiderstehlichen Charme. Der Champagner reift mindestens drei Jahre auf der Hefe, was ihm eine wunderbare Komplexität verleiht. Schon beim Einschenken ins Glas bezaubert der Tradition Brut mit seiner hellgoldenen Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase ist er elegant und zurückhaltend, offenbart dann aber mit Noten von Brioche, kandierten Früchten und einem Hauch von Honig seine ganze Klasse. Am Gaumen ist er geschmeidig und weich, aber mit einer bemerkenswerten Frische und einer perfekten Balance. Hier vereinen sich Fruchtnoten von Aprikose und Pfirsich mit den hefigen, cremigen Nuancen des Ausbaus.

Dieser Champagner ist der perfekte Begleiter für jeden festlichen Anlass, sei es als Aperitif, zu einem Dinner mit Freunden oder einfach, um das Leben zu feiern. Er ist ein Alleskönner und überzeugt mit seiner Eleganz und Finesse. Ein Champagner, der nicht protzt, sondern einfach überzeugt. Ein ehrlicher und herzlicher Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.