Kai Carmenere Viña Errazuriz 2013

Viña Errazuriz KAI Carmenere – Die chilenische Ikone aus dem Aconcagua Valley

Viña Errazuriz gehört zweifellos zur absoluten Elite des chilenischen Weinbaus und hat die Weinwelt mit seinen visionären Kreationen nachhaltig geprägt. Gegründet im Jahr 1870 von Don Maximiano Errázuriz, hat sich das traditionsreiche Weingut im spektakulären Aconcagua Valley niedergelassen. Dieses einzigartige Anbaugebiet profitiert von einem ganz besonderen Mikroklima: Warme, sonnenreiche Tage werden durch kühle Brisen vom nahen Pazifischen Ozean und kalte Fallwinde aus den majestätischen Anden ausgeglichen. Diese enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verlängern die Reifezeit der Trauben auf natürliche Weise. So entstehen hochkomplexe Trauben mit einer intensiven Fruchtaromatik bei gleichzeitig perfekt erhaltener Frische und Säurestruktur.

Mit dem KAI hat Errazuriz der Rebsorte Carmenere ein wahres Denkmal gesetzt und bewiesen, dass sie zu den großen Rebsorten der Welt gehört. Einst im Bordeaux beheimatet und dort fast vollständig in Vergessenheit geraten, hat die anspruchsvolle Rebsorte in den chilenischen Tälern ihre wahre Heimat gefunden. Carmenere benötigt extrem viel Fingerspitzengefühl im Weinberg und eine sehr lange Vegetationsperiode, um ihre vollständige physiologische Reife zu erreichen. Wenn dies gelingt, belohnt sie den Winzer mit einer unvergleichlichen Vielschichtigkeit, tiefdunkler Farbe und einer samtigen, fast cremigen Textur, die auf der Zunge wie flüssige Seide wirkt.

In der Komposition zeigt sich die ganze Meisterschaft des Kellermeisters. Das Cuvee wird durch die subtile Beigabe von Syrah und Petit Verdot meisterhaft verfeinert. Während die Carmenere die Bühne mit üppigen Noten von schwarzen Pflaumen, dunkler Schokolade, Graphit und gerösteten Kaffeebohnen dominiert, steuert der Syrah florale Nuancen und eine feine, rotbeerige Würze bei. Der Petit Verdot wiederum bringt die nötige Struktur, feste Tannine und eine lebendige Säure ins Spiel. Das harmonische Zusammenspiel dieser Rebsorten macht das Cuvee zu einem hochkomplexen Gesamtkunstwerk von außergewöhnlicher Balance.

Der Ausbau erfolgt behutsam über viele Monate in französischen Barriques, wodurch die ohnehin feinen Tannine perfekt geschliffen werden und der Wein eine subtile, edle Holzwürze erhält. Am Gaumen präsentiert sich dieser Ausnahme-Rotwein mit einer beeindruckenden Tiefe, Dichte und einer beinahe schwebenden Eleganz. Aromen von schwarzem Pfeffer, Zedernholz und Cassis verschmelzen mit mineralischen Noten. Der Abgang ist von einer schier unendlichen Länge geprägt. Der Jahrgang zeigt sich bereits jetzt in einer faszinierenden Verfassung, besitzt jedoch ein enormes Lagerpotenzial, um über viele Jahre im Keller noch weitere, faszinierende Facetten zu offenbaren.