Kai Carmenere Viña Errazuriz 2021

In den unberührten Winkeln des chilenischen Aconcagua Valley, wo die kühlen Brisen des Pazifiks auf die majestätischen Hänge der Anden treffen, liegt die Wiege eines der spektakulärsten Rotweine Südamerikas. Das traditionsreiche Weingut Errázuriz, gegründet im Jahr 1870, hat sich hier der absoluten Perfektion verschrieben. Mit dem KAI haben die Weinmacher ein Monument geschaffen, das eindrucksvoll beweist, dass die einst in Bordeaux verloren geglaubte Rebsorte Carmenère in Chile ihre wahre, spirituelle Heimat gefunden hat. Dieses Flaggschiff des Hauses entspringt den besten Parzellen der Max-Weinberge, wo die Reben auf steinigen, perfekt drainierten Lehmböden unter optimalen mikroklimatischen Bedingungen gedeihen und eine unvergleichliche Tiefe entwickeln.

Die Seele dieses Weines wird durch eine meisterhafte Komposition geprägt, in der die Carmenère-Traube die absolute Hauptrolle spielt, meist elegant flankiert von kleinen Anteilen Syrah und Petit Verdot. Carmenère bringt von Natur aus eine faszinierende Würze, Noten von schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade und eine fast samtige Textur in die Cuvée ein. Der Syrah-Anteil steuert eine tiefgründige, florale Frische sowie saftige Noten von Blaubeeren bei, während ein Hauch von Petit Verdot dem Rückgrat des Weines Struktur, eine feine Säure und langlebige Tannine verleiht. Zusammen formen sie ein harmonisches Ganzes, das Komplexität und Eleganz auf höchstem Niveau vereint.

Im Keller wird mit geradezu chirurgischer Präzision gearbeitet, um das Terroir unverfälscht in die Flasche zu bringen. Nach einer strengen Selektion der Trauben per Hand folgt eine schonende Vergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der anschließende, fast zweijährige Ausbau in feinsten, überwiegend neuen französischen Barriquefässern verleiht dem Wein seinen letzten Schliff. Diese lange Reifezeit integriert die Holznote perfekt und sorgt für eine seidige Tanninstruktur, ohne die lebendige, primäre Frucht der Rebsorten zu maskieren. Es entsteht ein handwerkliches Meisterwerk, das ein enormes Reifepotenzial besitzt.

Das olfaktorische und geschmackliche Erlebnis sucht seinesgleichen. Schon beim Einschenken besticht das tiefdunkle Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen Brombeeren, Cassis und getrockneten Feigen, das von feinen Nuancen von gerösteten Kaffeebohnen, edlem Zedernholz und einer subtilen, kräuterigen Würze untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée unglaublich dicht, kraftvoll und doch von einer fast schwebenden Eleganz getragen. Die perfekt gereiften Tannine kleiden den Mundraum vollständig aus, während eine noble Frische den Wein bis in ein schier endloses, mineralisch-würziges Finale trägt. Ein Wein, der nicht nur getrunken, sondern ehrfurchtsvoll erlebt werden möchte.

“Really fresh and dark-fruit-oriented with black olives, cigar box, roasted red capsicums and sandalwood notes. A medium- to full-bodied palate which is juicy, generous and long. 85% carmenere, 11% syrah and 4% malbec. Drink or hold."
95/100 Punkte

"Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Kandierte Veilchen, etwas Nugat und Tabak, zarte Edelholzwürze, blättriger Touch, ein Hauch von Moschus ist unterlegt. Mittlere Komplexität, rotbeerig, mineralisch, dezente Säurestruktur, salzig-zitronig in Abgang, elegant und bereits zugänglich, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen."
93/100 Punkte