Sauvignon Blanc Vieris Di Lenardo 2024

Di Lenardo Sauvignon Blanc Vieris – Ein Meisterwerk der Eleganz aus dem Friaul

Das Friaul im Nordosten Italiens gilt völlig zurecht als eine der anspruchsvollsten Weißweinregionen der Welt. Hier, wo die kühlen Winde der Alpausläufer auf die milden, mediterranen Einflüsse der Adria treffen, entstehen Weine von bemerkenswerter Frische und aromatischer Tiefe. Das traditionsreiche Familienweingut Di Lenardo aus Ontagnano nutzt diese perfekten klimatischen Bedingungen mit meisterhafter Präzision. Unter der visionären Führung von Massimo Di Lenardo gelingt es dem Weingut Jahr für Jahr, die Typizität der Rebsorten kristallklar herauszuarbeiten. Die Philosophie des Hauses verbindet modernste Kellertechnik mit einem tiefen Respekt vor der Natur, wodurch Weine entstehen, die durch ihre pure Frucht und ein fantastisches Preis-Genuss-Verhältnis begeistern.

Das absolute Juwel im Sortiment ist der Sauvignon Blanc aus der renommierten Einzellage Vieris. Diese besondere Parzelle zeichnet sich durch tiefgründige, kiesige Lehmböden aus, die den Reben eine perfekte Balance aus Nährstoffen und exzellenter Drainage bieten. Der Name „Vieris“ steht für eine anspruchsvolle Stilistik, die sich wohltuend vom oft sehr lauten, rein grasigen Sauvignon-Einerlei abhebt. Durch eine konsequente Ertragsreduzierung im Weinberg konzentrieren sich die Aromen in den Trauben auf natürliche Weise, was dem Wein eine außergewöhnliche Dichte, Struktur und Langlebigkeit verleiht.

Die Stilistik dieses Ausnahmeweins basiert auf einer äußerst schonenden und präzisen Kellerarbeit. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben einer kurzen Kaltmaceration auf den Schalen unterzogen. Dieser Prozess entzieht den Traubenhäuten die feinen, komplexen Aromen und gibt dem Wein sein stabiles Gerüst. Die kontrollierte Gärung erfolgt im Edelstahltank, gefolgt von einem ausgedehnten Lager auf der Feinhefe (sur lie). Dieses Hefelager ist der Schlüssel zur außergewöhnlichen Textur des Vieris: Es verleiht dem Sauvignon Blanc einen cremigen Schmelz und eine wunderbare Fülle, die die rassige Säure perfekt puffert, ohne dass der Wein jemals schwer wirkt. Auf den Einsatz von Holz wird bewusst verzichtet, um die strahlende Primärfrucht und die herkunftstypische Mineralität unverfälscht zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist eine wahre Offenbarung und zeigt die ganze Noblesse der Rebsorte Sauvignon Blanc: Intensive Noten von reifem Pfirsich, Passionsfrucht und Holunderblüten harmonieren perfekt mit feinen Kräuternuancen wie Salbei, Thymian und einer dezenten, rauchigen Mineralität, die an nassen Feuerstein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Vieris unglaublich lebendig, dicht und druckvoll. Die saftige Frucht wird von einer animierenden, perfekt integrierten Säure getragen, während der elegante Schmelz für ein langes, harmonisches und mineralisch nachhallendes Finale sorgt.

In dem aktuellen Jahrgang zeigt sich die ganze Klasse und handwerkliche Meisterschaft des Weinguts besonders eindrucksvoll. Der Wein verbindet die typische, frische Lebendigkeit des Friauls mit einer seriösen Tiefe, die ihn zu einem hervorragenden Speisenbegleiter macht. Ob zu feinen Fischgerichten, gegrilltem Meeresgetier, anspruchsvollen Spargelkreationen oder Ziegenkäse – dieser weiße Spitzenwein bereichert jeden anspruchsvollen Genussmoment. Ein leidenschaftliches Plädoyer für charakterstarken Sauvignon Blanc mit Seele und Herkunft.