El Corralón Jimenez - Landi 2021

El Corralón von Bodegas Jiménez-Landi – Ein faszinierendes Rotwein-Cuvée aus den Höhenlagen der Sierra de Gredos bei Madrid

In den kargen Höhenlagen der Sierra de Gredos, unweit von Madrid, hat sich in den letzten Jahrzehnten eine stille Revolution vollzogen, an deren Spitze das Weingut Bodegas Jiménez-Landi steht. Als einer der unbestrittenen Pioniere dieser wilden, vom Granit geprägten Region hat sich das Weingut der Erzeugung von Weinen verschrieben, die durch extreme Eleganz, Frische und Terroircharakter bestechen. Weit entfernt vom Klischee der schweren, alkoholreichen spanischen Rotweine, entstehen hier unter ökologischer und biodynamischer Bewirtschaftung Meisterwerke, die an die Feinheit großer Burgunder erinnern. Das kühle Mikroklima der hochgelegenen Weinberge und die kargen Böden bilden das Fundament für diesen außergewöhnlichen Stil, der die Weinwelt nachhaltig begeistert.

Das Cuvée El Corralón ist eine meisterhafte Komposition, die die Seele der Region perfekt einfängt. Die Assemblage wird maßgeblich von der autochthonen Garnacha geprägt, die auf den sandigen Granitböden zu wahrer Höchstform aufläuft. Sie verleiht dem Wein seine charakteristische, fast ätherische Eleganz, Noten von reifen roten Waldbeeren, feinen Wildkräutern und eine lebendige Säurestruktur. Ergänzt wird das Cuvée durch einen wohlportionierten Anteil Syrah. Diese Rebsorte bringt dunkle Beerenfrucht, eine subtile Würze, Nuancen von schwarzem Pfeffer sowie die nötige Struktur und Tiefe ein, ohne die feingliedrige Textur der Garnacha zu dominieren. Zusammen bilden sie ein harmonisches Ganzes, das Komplexität und Trinkfluss auf faszinierende Weise vereint.

Im Keller setzt Jiménez-Landi konsequent auf minimalen Eingriff, um die Herkunft unverfälscht im Glas widerzuspiegeln. Die Trauben für das El Corralón werden von Hand gelesen, teilweise mit den Rappen vergoren und schonend vinifiziert. Der Ausbau erfolgt bewusst in großen, gebrauchten Holzfässern (Fudern) und Barriques, wodurch der Holzeinfluss dezent im Hintergrund bleibt und der primären Frucht sowie der mineralischen Frische den Vortritt lässt. Der Jahrgang präsentiert sich in einer beeindruckenden Balance aus jugendlicher Vitalität und bereits wunderbar integrierten, samtigen Tanninen. Er zeigt eindrucksvoll, wie präzises Handwerk und ein tiefes Verständnis für die Natur zu einem Wein führen, der trotz seiner Dichte eine fast schwebende Leichtigkeit besitzt.

Schon beim ersten Hineinriechen offenbart sich ein betörendes Bouquet: Intensive Aromen von Sauerkirschen, Himbeeren und einem Hauch von mediterraner Macchia vermischen sich mit einer feinen, rauchigen Mineralität, die direkt an die felsigen Granitböden der Gredos-Berge erinnert. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée herrlich saftig, mit einer animierenden Frische und einer feinkörnigen Tanninstruktur, die dem Wein Halt und Länge verleiht. Dies ist kein Wein, der durch schiere Kraft protzen möchte, sondern einer, der durch seine subtile Vielschichtigkeit und seinen enormen Charme überzeugt. Ein wahrer Herzensbrecher, der hervorragend zu gegrilltem Lamm, feiner Pasta mit Waldpilzen oder einfach solo an einem anspruchsvollen Abend genossen werden kann.