Riesling Auslese trocken*** Erdener Prälat Weingut Markus Molitor 2019

Markus Molitor Erdener Prälat Riesling Auslese trocken*** – Monumentaler Mosel-Klassiker aus einer der spektakulärsten Steillagen der Welt

Die Mosel ist weltberühmt für ihre dramatischen Steilhänge und ihre unvergleichlichen Schieferböden, doch selbst in dieser privilegierten Region ragt eine Lage wie ein funkelnder Solitär heraus: der Erdener Prälat. Diese winzige, perfekt nach Süden ausgerichtete Parzelle profitiert von einer extremen Thermik und einem roten Schieferboden, der den Weinen eine fast barocke Fülle und gleichzeitig eine laserscharfe Mineralität verleiht. Markus Molitor, der kompromisslose Qualitätsfanatiker der Mosel, versteht es wie kaum ein anderer, dieses einzigartige Terroir in flüssige Kunst zu verwandeln. Mit der Riesling Auslese trocken*** aus dieser legendären Lage präsentiert das Weingut ein Monument deutscher Weinkultur, das die absolute Spitze dessen darstellt, was an der Mosel im trockenen Bereich möglich ist.

Das Weingut Markus Molitor steht seit Jahrzehnten für eine kompromisslose Rückbesinnung auf traditionelle handwerkliche Werte. Die drei Sterne (***) auf dem Etikett sind bei Molitor das absolute Qualitätsversprechen und stehen für die am feinsten selektionierten, reifsten Trauben eines Jahrgangs. Jede einzelne Beere für diesen Ausnahme-Riesling wurde in mühsamster Handarbeit an den schwindelerregend steilen Hängen selektioniert. Der Ausbau erfolgt traditionell mit den weingutseigenen, wilden Hefen im großen Holzfass. Diese behutsame Vinifikation ohne moderne Schnörkel schenkt dem Wein eine tiefe Komplexität, eine sublime Textur und ein schier endloses Entwicklungspotenzial, das über Jahrzehnte hinweg reifen kann.

Die Rebsorte Riesling zeigt hier ihre edelste Facette. Als absoluter Terroir-Übersetzer saugt sie die salzige Würze des roten Schiefers förmlich auf und verbindet diese mit einer reifen, beinahe exotischen Frucht. In diesem speziellen Jahrgang zeigt sich der Riesling von einer besonders kraftvollen und zugleich hocheleganten Seite. Der Vegetationsverlauf des Jahrgangs ermöglichte eine extrem lange Reifezeit der Trauben bei gleichzeitig perfekt erhaltener, animierender Säurestruktur. Dies verleiht der Auslese trocken*** eine faszinierende Balance aus reifer gelber Steinfrucht, feinstem Blütenhonig, rauchiger Schieferwürze und einer fast vibrierenden Frische, die den Gaumen fordert und zugleich liebkost.

Schon beim ersten Hineinspüren in das Glas offenbart sich ein Füllhorn an Aromen: Reife Marille, Weinbergspfirsich, kandierte Zitrusschalen und ein Hauch von weißem Pfeffer mischen sich mit der typischen kühlen Mineralität des Prälaten. Am Gaumen zeigt sich dieser Ausnahmewein enorm druckvoll und konzentriert, ohne jedoch schwer zu wirken. Die feine Phenolik und die perfekt eingebundene Säure stützen die enorme Dichte und führen in ein minutenlanges, salzig-mineralisches Finale. Dies ist kein Wein für den schnellen Konsum, sondern ein Meditationswein auf absolutem Weltklasse-Niveau, der hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten von hellem Fleisch mit cremigen Saucen oder edlem Krustentier harmoniert.