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Riesling VDP.ORTSWEIN vom grauen Schiefer Weingut Clemens Busch 2021 BIO

Riesling VDP.ORTSWEIN vom grauen Schiefer Weingut Clemens Busch 2021
18,79 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,05 €/Liter)

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  • CD86181
  • 25,05 €/Liter
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Der Inbegriff eines druckvollen Rieslings. In der Nase meist etwas verschlossen, kühl und dezent rauchig. Durch seine ausgeprägte Mineralität wirkt er gerade in der Jugend anfänglich doch recht spröde, fast austrocknend. Ein Terroir-Ortswein mit viel Anspruch und Reifepotenzial.

Den Wein in Ruhe machen lassen. Die arbeitsintensiven Steillagen an der Mosel mit ihren Schieferverwitterungsböden sind einzigartig. Hier können unvergleichliche Weine wachsen. Über den Begriff Terroir wird viel gesprochen und geschrieben. Kaum ein deutscher Winzer setzt diesen Begriff so kompromisslos und begreifbar um wie Clemens Busch. Auf 17 ha erzeugt Clemens mit seiner Frau Rita filigrane, feingliedrige und hochkonzentrierte Weine, die uns seit Jahren zutiefst faszinieren. Die Philosophie des Weinguts: den Wein fein säuberlich getrennt auszubauen nach den unterschiedlichen Bodenarten wie grauer, blauer und roter Schiefer, auf denen sie gewachsen sind. Das jeweils dafür spezifische Terroir in den Weinen ausdrücken. Die relativ große Lage Pündericher Marienburg wird dafür in teils winzige Bereiche mit eigenen Lagennamen unterteilt. Verbunden mit schonender Kelterung, langsamer Vergärung ohne Reinzuchthefen und einer optimalen Reifezeit in Holzfässern entstehen so wahrlich große deutsche Rieslinge! Seit der Öffnung der Biodynamie-Gruppe für ausgewählte deutsche Topwinzer ist Clemens Busch Mitglied bei Respekt.

Rebsorte(n): Riesling, passt zu Gemüse in Aspik, Omelette. Mitglied im Anbauverband Biodyvin

Wein: Riesling VDP.ORTSWEIN vom grauen Schiefer
Abfüller / Weingut: Weingut Clemens Busch
Anbaugebiet: Mosel Saar Ruwer
Weinfarbe: Weißwein
Jahrgang: 2021
BIO Zertifizierung: Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Verkaufseinheit: 1 x 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 11,00 %
European Article Number (EAN): 4210600992537
Hersteller: Weingut Clemens Busch, Kirchstraße 37, 56862 Pünderich
Zutaten: Trauben und Stabilisatoren
Allergene: Enthält Schwefeldioxid (E220)
Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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