Riesling (alter)native trocken Clemens Busch 2022 BIO

Clemens Busch Riesling (alter)native trocken – Die faszinierende Naturwein-Interpretation von der Mosel

Wer die Mosel und ihre weltberühmten Steillagen verstehen will, kommt an dem Namen Clemens Busch nicht vorbei. In Pünderich hat sich das Weingut über Jahrzehnte hinweg eine Ausnahmestellung erarbeitet. Als absolute Pioniere des biodynamischen Weinbaus an der Mosel zeigen Clemens und Rita Busch, wie tiefgründig, charakterstark und lebendig Rieslinge sein können, wenn man der Natur bedingungslos vertraut. Das Schiefer-Terroir der legendären Lage Marienburg wird hier nicht nur verwaltet, sondern in seiner reinsten Form interpretiert. Der Riesling (alter)native trocken ist das flüssige Manifest dieser Philosophie – ein Wein, der mutig neue Wege geht, ohne jemals seine herkunftstypischen Wurzeln zu verleugnen.

Der Name ist hier Programm, denn dieser Wein stellt eine faszinierende Alternative zum klassischen Mosel-Stil dar. Im Keller wird auf jegliche moderne Kosmetik verzichtet. Die Riesling-Trauben stammen aus zertifiziert biologisch-dynamischem Anbau und werden mit einer spürbaren Portion Mut vinifiziert. Durch eine längere Maischestandzeit und den Ausbau auf der Vollhefe im traditionellen Fuderfass – unfiltriert und mit minimalem Schwefeleinsatz gefüllt – entsteht ein Naturwein von beachtlicher Präzision. Es ist die pure Reduktion auf das Wesentliche, die diesem Wein seine unbändige Kraft und seine faszinierende, wilde Aromatik verleiht.

Die Rebsorte Riesling zeigt sich hier von einer völlig neuen, fast archaischen Seite. Während klassische Rieslinge oft durch ihre glasklare Primärfrucht bestechen, offenbart der (alter)native eine tiefe, phenolische Struktur und eine fast kräuterige Würze. Die typische Schiefermineralität der Mosel paart sich mit Noten von getrockneten Aprikosen, Orangenschalen, wilden Kräutern und einem Hauch von Hefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein enorm packend, mit einem feinen Gerbstoffgrip, der ihm eine großartige Textur und Länge verleiht. Die vibrierende Säure zieht den Wein elegant in die Länge und sorgt für einen extrem animierenden Trinkfluss.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Balance aus reifer Phenolik und kühler mineralischer Spannung. Er zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich die naturnahe, unangepasste Stilistik mit der Eleganz des Mosel-Rieslings verbinden lässt. Dies ist kein Wein für den schnellen Konsum, sondern ein tiefgründiger Speisenbegleiter, der im großen Glas und mit etwas Luft seine ganze Komplexität entfaltet. Ein absolutes Muss für alle Entdecker und Liebhaber charakterstarker Weine, die das Abenteuer abseits ausgetretener Pfade suchen.