Riesling trocken Haus Klosterberg Weingut Markus Molitor 2024 | 1,00 Liter

Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling trocken – Schiefermineralität und Präzision von der Mosel

Das Weingut Markus Molitor steht wie kaum ein zweites an der Mosel für absolute Perfektion, kompromissloses Qualitätsstreben und eine tiefe Ehrfurcht vor dem Terroir. Mit dem Haus Klosterberg Riesling trocken gelingt dem Ausnahmewinzer ein Einstieg in seine faszinierende Weinwelt, der bereits die gesamte DNA des Hauses in sich trägt. Benannt nach dem historischen Gutssitz oberhalb von Wehlen, repräsentiert diese Gutsabfüllung die stolze Visitenkarte des Betriebs. Es ist die Symbiose aus handwerklicher Präzision, extrem selektiver Arbeit im Weinberg und dem unbändigen Willen, den Charakter der Region ungeschminkt in die Flasche zu bringen, die diesen Weißwein für den Onlineshop von c-und-d.de so besonders macht.

Die Steillagen der Mosel mit ihren stark verwitterten Schieferböden bilden das fundamentale Gerüst für diesen charakterstarken Riesling. In mühevoller Handarbeit bewirtschaftet, trotzen die Reben den extremen Neigungen des Tals und graben ihre Wurzeln tief in das steinige Erdreich. Dieses einzigartige Terroir schenkt dem Wein seine unverkennbare, feinsinnige Mineralität und jene vibrierende Lebendigkeit, für die das Anbaugebiet weltweit gefeiert wird. Das Kleinklima des Flusstals sorgt zudem für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch sich eine hochkomplexe Aromatik bei gleichzeitiger Leichtigkeit und Eleganz entwickeln kann.

Die Rebsorte Riesling zeigt sich hier in ihrer reinsten, puristischen Form. Sie zeichnet sich durch eine feine Balance aus animierender Säurestruktur und eleganter, präziser Frucht aus. Nach einer extrem späten und peniblen Handlese erfolgt der Ausbau im Keller nach Molitors bewährter Philosophie: Spontangärung mit wilden Hefen und ein langes, behutsames Lager auf der Feinhefe, überwiegend im großen Holzfass sowie im Edelstahltank. Dieser schonende, handwerkliche Prozess verleiht dem trockenen Riesling Struktur, feinen Schmelz und eine bemerkenswerte Tiefe. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich dabei mit einer beeindruckenden Balance und zeigt eindrucksvoll, wie viel Finesse und Reifepotenzial bereits in einem Gutswein stecken können.

Im Glas offenbart sich ein brillantes Farbspiel mit hellgelben und grünlichen Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von einer glasklaren Aromatik, die an reifen Weinbergspfirsich, knackigen Apfel und frische Zitrusnuancen erinnert, elegant unterlegt von einer feinen, rauchigen Schiefernote und Wildkräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, geradlinig und mit einer animierenden Saftigkeit. Die perfekt eingebundene, reife Säure sorgt für einen enormen Spannungsbogen, während der mineralische Nachhall lange nachklingt. Ein anspruchsvoller und zugleich ungemein trinkfreudiger Wein, der sowohl als Solist als auch als Begleiter zu feinen Fischgerichten oder hellem Fleisch glänzt.