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Riesling Spätlese fruchtsüss Ürziger Würzgarten Weingut Markus Molitor 2021

Riesling Spätlese fruchtsüss Ürziger Würzgarten Weingut Markus Molitor 2021
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Die Lage Ürziger Würzgarten ist einer der großen Kulturschätze der Mittelmosel und erhebt sich wie ein Amphitheater über den Ort Ürzig, nördlich einer Moselschleife zwischen Zeltingen und Erden. Mit seiner südöstlichen Lage und vor allem dem Rotliegenden Schiefer vulkanischen Ursprungs hat dieser Weinberg wirklich einige Alleinstellungsmerkmale. Und die Namensgebung Würzgarten trifft den Nagel auf den Kopf. In jeder Moselverkostung stechen die Weine aus dem Ürziger Würzgarten mit ihren exotischen, würzigen und zuweilen wilden Aromen hervor. In direkter Nachbarschaft an der Ostflanke angrenzend, befindet sich das Erdener Treppchen und die beiden Weinlagen werden durch einen unüberwindbaren, mächtigen Felsbruch getrennt. Der Rotliegende Schiefer erhält seine rötliche Färbung durch die hohen Eisenvorkommen im Boden und trägt maßgeblich zu dem einmaligen Geschmacksprofil bei. Aus dieser einmaligen Lage kommen Weine aller Prädikate von trocken bis edelsüß und vom Kabinett bis hin zum Großen Gewächs.

Die Trauben wurden Ende Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickelte.

Schon im Glas Molitor par excellence und optisch im Glas eher ein GG statt einer Spätlese! In der Nase eine aufregend wilde Aromatik mit einer überragenden Finesse und spielerischen Leichtigkeit. Noten von Rhabarber, Kiwi, Honigmelone und Pfirsich mit feinsten Anklängen von Gewürzen. Dieser Wein ist schon jetzt das komplette Gegenteil der pappsüßen Spätlesen aus Omas Zeiten. Am Gaumen dann zwar schon merklich süß, aber auch mit einer faszinierenden Leichtigkeit und spielerischen Finesse versehen, die ihresgleichen sucht. Sehr nuanciert und auch cremig und schmelzig spielt dieser Wein virtuos die ganze Klaviatur gelbfruchtiger Aromen runter. Von Weinbergpfirsich über reife Honigmelonen bis hin zu Anklängen von Marzipan und feinsten salzigen Noten im Abgang, überzeugt dieser Wein auf der ganzen Linie. Obgleich der Vergleich abgedroschen klingen mag, aber zur asiatischen Küche, etwa einem scharfen thailändischen Curry oder einem traditionellen vietnamesischen Gericht passt dieser Wein perfekt! Oder natürlich als Solist mit ein paar Käsehappen dazu.

"The 2020 Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese (Golden Capsule) is pure, clear, refined and flinty yet still muted. The reduction is also present on the palate yet with more positive effects. The wine is filigreed, refined and saline and shows crystalline, ripe acidity. This is a highly delicate Spätlese that needs some time to open up its nose as well, but it's a long-distance runner anyway. 7.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP 25 21 in July 2022." 
95/100 Punkte - Trinkreife: 2025-2070

Wein: Riesling Spätlese fruchtsüss Ürziger Würzgarten
Abfüller / Weingut: Weingut Markus Molitor
Anbaugebiet: Mosel Saar Ruwer
Weinfarbe: Weißwein
Jahrgang: 2021
BIO Zertifizierung: nein
Verkaufseinheit: 1 x 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 7,50 %
European Article Number (EAN): 4022391212516
Hersteller: Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen
Zutaten: Trauben und Stabilisatoren
Allergene: Enthält Schwefeldioxid (E220)
Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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