Riesling vom roten Schiefer Clemens Busch 2024 | 1,5 Liter BIO

Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer – Mineralische Meisterklasse von der Mosel

In der Weinwelt gilt Clemens Busch als absoluter Freigeist und wegweisender Pionier des biodynamischen Weinbaus an der Mosel. Zusammen mit seiner Familie bewirtschaftet er die spektakulären Steillagen rund um Pünderich mit einer Hingabe, die in jedem einzelnen Schluck spürbar ist. Die kompromisslose Handarbeit im Weinberg und der tief empfundene Respekt vor der Natur bilden das Fundament für Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Charakterstärke. Hier entsteht kein Mainstream-Riesling, sondern flüssiges Terroir, das die wilde Schönheit und die Schiefersteillagen des Moseltals unverfälscht und ausdrucksstark ins Glas transportiert.

Das große Geheimnis dieses Ausnahmeweins liegt in einer geologischen Besonderheit begründet. Während an der Mosel meist der blaue Schiefer dominiert, wachsen die Reben für diesen Riesling auf den selteneren Adern des roten Schiefers in den sonnenverwöhnten Steilhängen. Diese eisenhaltige Gesteinsformation speichert die Wärme des Tages besonders intensiv und gibt sie nachts an die Reben ab. Dadurch erhält der Wein eine ganz eigene, fast barocke Würze und eine faszinierend feine Kräuternote. Es ist dieses spannungsgeladene Zusammenspiel aus kühler, salziger Mineralität und einer warmen, würzigen Tiefe, das den roten Schiefer so unverwechselbar macht.

Die edle Rebsorte Riesling zeigt sich hier von ihrer anspruchsvollsten und zugleich elegantesten Seite. Im Keller setzt das Weingut konsequent auf Geduld und minimalste Eingriffe. Die langsame, spontane Vergärung mit weineigenen Hefen und der behutsame, lange Ausbau im traditionellen großen Fuderfass aus Eichenholz geben dem Wein die nötige Zeit, um seine komplexe Struktur vollends zu entfalten. Dadurch bewahrt der Riesling seine lebendige, feinnervige Säurestruktur, gewinnt aber gleichzeitig an beachtlichem Grip, einer feinen Phenolik und einer inneren Ruhe, die ihm eine enorme Lagerfähigkeit verleiht.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer betörenden Aromatik, die von saftigem Weinbergspfirsich, reifer Zitrusfrucht und einer feinen, rauchigen Schieferwürze getragen wird. Am Gaumen zeigt sich eine dichte, fast cremige Textur, die sofort von einer animierenden Frische und einer salzigen Mineralität aufgefangen wird. Die typische Kräuterwürze des roten Schiefers hallt im unendlich langen, sauberen Finale intensiv nach. Dieser Wein ist ein strahlendes Monument handwerklicher Winzerkunst und ein tiefgründiger Genuss, der zeigt, wie viel Seele in einem Mosel-Riesling stecken kann.