Sankt Laurent Weingut Kesselring 2024 BIO

Samtiger Rotwein-Genuss aus der Pfalz: Der Kesselring Sankt Laurent

Das Weingut Kesselring aus dem pfälzischen Ellerstadt steht wie kaum ein anderes für die gelungene Symbiose aus moderner Kellertechnik, ökologischem Weinbau und einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie. Seit Lukas Kesselring den Familienbetrieb übernommen hat, richtet er den Fokus konsequent auf die Natur. Durch den Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel und eine schonende, naturnahe Weinbergspflege entstehen Weine von bemerkenswerter Lebendigkeit und Herkunftstypizität. Die Pfalz mit ihren milden, fast mediterranen Temperaturen und den tiefgründigen, kalk- und lehmhaltigen Böden bietet dabei die perfekte Bühne für charakterstarke Rotweine, die sowohl durch Frische als auch durch Tiefgang überzeugen.

Die Rebsorte Sankt Laurent, eine traditionsreiche Spezialität mit engen Verwandtschaftsgraden zum Spätburgunder, findet in den warmen Lagen des Weinguts ideale Bedingungen. Sie gilt als anspruchsvoll im Anbau, belohnt die Mühe im Weinberg jedoch mit einer faszinierenden Aromenvielfalt. Während der klassische Spätburgunder oft die filigrane Eleganz sucht, bringt der Sankt Laurent eine wunderbar saftige, dunkelfruchtige und zugleich feinsinnige Würze ins Glas. Er vereint die beerige Charakteristik dunkler Waldfrüchte mit einer animierenden Säurestruktur, was ihn zu einem der spannendsten und eigenständigsten Rotweine der Region macht.

Dieser Sankt Laurent präsentiert sich im Glas in einem dichten, glänzenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich augenblicklich ein betörendes Bukett, das von saftigen Schattenmorellen, reifen Brombeeren und einer feinen Note von dunklem Kakao geprägt ist. Im Hintergrund schwingen dezente Nuancen von Wacholder und schwarzem Pfeffer mit. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar balanciert und harmonisch. Die Tannine sind seidig geschliffen, während eine lebendige, perfekt integrierte Säure dem Wein Struktur und einen enormen Trinkfluss verleiht. Der behutsame Ausbau im Keller, der die Primärfrucht perfekt konserviert und dennoch Rückgrat verleiht, sorgt für ein langanhaltendes, von feiner Kräuterwürze getragenes Finale.

Der aktuelle Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie meisterhaft bei Kesselring das Spiel mit Frische und Kraft beherrscht wird. Trotz der optimalen Reife der Trauben bewahrt dieser Rotwein eine großartige Eleganz und wirkt niemals schwerfällig. Es ist ein Wein, der ab dem ersten Schluck pure Freude bereitet und sich hervorragend als Begleiter zu herbstlichen Schmorgerichten, feinem Wildgeflügel oder auch zu gereiftem Hartkäse eignet. Ein echter Herzensbrecher für alle, die das Besondere in der Pfälzer Rotweinwelt suchen und handwerkliche Perfektion im Glas schätzen.