Barolo Cannubi DOCG E. Pira & Figli 2020 BIO

Barolo Cannubi DOCG von E. Pira & Figli – Die Quintessenz des Piemonts in vollendeter Eleganz

Im Herzen des Piemonts, wo die sanften Hügel der Langhe eine fast magische Kulisse bilden, liegt die Wiege eines der faszinierendsten Rotweine der Welt. Das traditionsreiche Weingut E. Pira & Figli, meisterhaft geführt von der charismatischen Winzerpersönlichkeit Chiara Boschis, steht wie kaum ein anderes für die gelungene Symbiose aus handwerklicher Präzision und tiefem Respekt vor der Natur. Als eine der ersten Frauen in der historisch männerdominierten Barolo-Szene hat Chiara Boschis den Stil des Hauses geprägt: weg von rustikaler Härte, hin zu betörender Eleganz, seidiger Textur und kompromissloser Qualität. Das Weingut arbeitet aus tiefer Überzeugung biologisch und versteht es meisterhaft, die Einzigartigkeit der weltberühmten Lage Cannubi in die Flasche zu bringen.

Die Lage Cannubi ist der unbestrittene Mythos des Barolo-Gebiets. Ihre Einzigartigkeit beruht auf einer geologischen Besonderheit: Hier verschmelzen die sandigen Böden des Tortoniums mit den kalk- und tonreichen Mergeln des Helvetiums. Diese geologische Schnittstelle verleiht den Weinen eine unvergleichliche Komplexität. Obwohl es sich bei diesem Meisterwerk um keinen Cuvée handelt – der Barolo wird traditionsgemäß und gesetzlich streng geregelt zu einhundert Prozent reinsortig aus der anspruchsvollen Rebsorte Nebbiolo gekeltert –, vereint der Wein die besten Eigenschaften dieser edlen Traube. Die Nebbiolo ist bekannt für ihre späte Reife, ihre helle, granatrote Farbe und ein explosives Bouquet, das an getrocknete Rosen, reife Sauerkirschen, Unterholz und feine Lakritznote erinnert. Ihre straffe Säurestruktur und die markanten Tannine werden durch das einzigartige Terroir der Lage Cannubi auf magische Weise gezähmt und in pure Eleganz verwandelt.

Der Ausbau dieses Ausnahmeweins erfolgt mit größter Behutsamkeit und Fingerspitzengefühl. Nach einer temperaturkontrollierten Vergärung und einer schonenden Extraktion reift der Wein über viele Monate in sorgsam ausgewählten Holzfässern. Chiara Boschis versteht es meisterhaft, den Holzeinfluss so dezent zu halten, dass die feine Frucht und die herkunftstypische Mineralität des Cannubi-Hügels stets im Vordergrund stehen. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer außergewöhnlichen Balance und einer fast schwebenden Leichtigkeit, die im bemerkenswerten Kontrast zur enormen Tiefe und Konzentration des Weins steht. Es ist das Spiel zwischen Kraft und Finesse, das diesen Jahrgang so besonders und schon in seiner Jugend erstaunlich zugänglich macht, während ihm gleichzeitig ein Reifepotenzial für viele Jahrzehnte innewohnt.

Im Glas zeigt sich der Barolo Cannubi in einem leuchtenden Granatrot mit ziegelfarbenen Reflexen. Die Nase wird augenblicklich von einem vielschichtigen Bouquet gefangen genommen: Reife rote Waldbeeren, florale Nuancen von Veilchen und Rosenblättern paaren sich mit ätherischen Noten von Minze, weißem Trüffel und edlem Tabak. Am Gaumen offenbart sich die ganze Klasse dieses Weins. Das Tannin ist von einer spektakulären, feinkörnigen Qualität und kleidet den Mundraum wie edler Samt aus. Getragen von einer lebendigen, perfekt integrierten Säure zieht sich das Aromenspektrum bis in ein schier endloses, mineralisch-salziges Finale. Dies ist kein monumentaler Block, sondern ein aristokratischer Leisetreter von monumentaler Größe – ein zutiefst berührender Wein, der die Seele des Piemonts in jedem Tropfen spürbar macht.