Chryseia Prats & Symington 2020

Chryseia von Prats & Symington – Die vollendete Symbiose aus Bordeaux-Eleganz und dem wilden Terroir des Douro-Tals

Wenn sich die jahrhundertelange Expertise einer der bedeutendsten Portweinfamilien der Welt, der Familie Symington, mit dem feinsinnigen Gespür des legendären Bordeaux-Machers Bruno Prats verbindet, entsteht Großes. Das visionäre Joint Venture Prats & Symington hat die Weinwelt des Douro-Tals nachhaltig revolutioniert. Chryseia, der unbestrittene Flaggschiffwein des Hauses, gilt seit seinem Debüt als einer der wichtigsten Wegbereiter für die weltweite Anerkennung trockener portugiesischer Spitzenrotweine. Die dramatischen Steilhänge entlang des Douro-Flusses mit ihren kargen Schieferböden und dem extremen, kontinentalen Klima fordern den Reben alles ab. Doch genau dieses anspruchsvolle Terroir verleiht dem Wein seine unvergleichliche Tiefe, Konzentration und seine mineralische Seele.

Das Cuvée des Chryseia basiert auf einer meisterhaften Komposition der edelsten autochthonen Rebsorten der Region, bei der Touriga Nacional und Touriga Franca die Hauptrollen spielen. Touriga Nacional bringt die monumentale Struktur, eine tiefe Farbe und ein betörendes Bukett von dunklen Waldbeeren und floralen Nuancen wie Veilchen in die Assemblage ein. Sie bildet das langlebige Rückgrat des Weins. Touriga Franca hingegen steuert eine unnachahmliche Eleganz, lebendige Frische und feine Kräuterwürze bei, die den kraftvollen Körper perfekt ausbalancieren. Durch den behutsamen, präzisen Ausbau in Barriques aus bester französischer Eiche gewinnt das Cuvée zusätzlich an Komplexität, feinsten Röstnoten und seidig geschliffenen Tanninen.

In der Nase präsentiert sich dieser Jahrgang mit einer faszinierenden Vielschichtigkeit und edlen Zurückhaltung, die erst nach und nach ihre ganze Pracht entfaltet. Nuancen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und frischen Pflaumen verschmelzen mit edlen Anklängen von Zedernholz, feuchtem Schiefer und einer Spur von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée von einer beeindruckenden Dichte und Konzentration, bleibt dabei aber dank einer feingliedrigen, animierenden Säurestruktur stets elegant und energetisch. Die Tannine sind von einer geradezu luxuriösen Textur – präsent und zupackend, aber meisterhaft reif und samtig weich umhüllt.

Dieser Rotwein ist kein lauter Blender, sondern ein Aristokrat voller Charakter, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Im unendlich lang anhaltenden Finale hallen dunkle Schokolade, kühle Mineralität und eine feine, balsamische Würze nach. Ein Wein von internationalem Format, der in seiner Jugend von einer Karaffierung profitiert, dessen wahres und grandioses Potenzial sich jedoch erst über die nächsten ein bis zwei Jahrzehnte der Flaschenreife vollends entfalten wird. Ein absolutes Muss für anspruchsvolle Weinkeller und der ideale Partner zu kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem Lammrücken oder feinstem Wildbret.