Riesling Pettenthal GG Kühling-Gillot 2024 BIO

Kühling-Gillot Pettenthal Riesling Grosses Gewächs – Die mineralische Essenz des Roten Hangs aus Rheinhessen

An den steilen Hängen des legendären Roten Hangs in Nierstein wächst ein Monument des deutschen Weinbaus. Das Weingut Kühling-Gillot, unter der visionären Leitung von Carolin Spanier-Gillot und Hans Oliver Spanier, versteht es meisterhaft, die einzigartige Geologie dieser Ausnahmelage in die Flasche zu bringen. Das Pettenthal gilt als die extremste und faszinierendste Lage dieser Region. Hier, wo der rote Tonschiefer (das Rotliegende) direkt an den Rhein grenzt, herrscht ein ganz besonderes Mikroklima. Die Reben müssen ihre Wurzeln tief in den kargen, eisenreichen Stein graben, um an Nährstoffe zu gelangen. Das Ergebnis dieser biodynamischen Bewirtschaftung und des kompromisslosen Respekts vor der Natur ist ein Wein von fast schon schwindelerregender Tiefe und mineralischer Brillanz.

Das Grosses Gewächs aus dem Pettenthal zeigt eindrucksvoll, warum die Rebsorte Riesling als die edelste weiße Traube der Welt gilt. Keine andere Sorte vermag es, die feinen Nuancen des Bodens so präzise und unverfälscht zu übersetzen. Auf dem roten Schiefer entwickelt der Riesling eine ganz eigene, fast rauchige Würze, die sich mit einer feinen Fruchtaromatik verbindet. Die Trauben werden im Keller von Kühling-Gillot extrem schonend verarbeitet. Durch die Spontangärung mit wilden Hefen und den behutsamen Ausbau im großen Holzfass behält der Wein seine vibrierende Lebendigkeit und gewinnt gleichzeitig an Struktur und Schmelz. Das Grosses Gewächs präsentiert sich dadurch nicht als lauter Fruchtwein, sondern als aristokratisches Kunstwerk voller Understatement.

In der Nase offenbart sich ein faszinierendes Spiel aus kühler Mineralität und subtiler Exotik. Es duftet nach reifem Weinbergspfirsich, gelber Pflaume und einem Hauch von Grapefruit, unterlegt von einer tiefen, salzigen Schiefernote und feinen Kräuteraromen. Am Gaumen zeigt sich eine beispiellose Spannung. Die Säure ist messerscharf, aber perfekt in den dichten, fast cremigen Körper integriert. Es ist diese Kombination aus Kraft und unendlicher Eleganz, die das Pettenthal so unverwechselbar macht. Der Nachhall ist ewig lang, getragen von einer rauchigen Mineralität, die fast ein Gefühl von feuchtem Stein auf der Zunge hinterlässt und den Trinkfluss auf höchstem Niveau anregt.

Der aktuelle Jahrgang zeigt einmal mehr die absolute Meisterschaft des Weinguts im Umgang mit den Herausforderungen der Natur. Dieses Meisterwerk besitzt ein enormes Reifepotenzial und wird sich über die nächsten Jahre und Jahrzehnte im Keller prachtvoll weiterentwickeln. Wer die Faszination des Roten Hangs in ihrer reinsten Form erleben möchte, kommt an diesem Wein nicht vorbei. Ein absolut emotionales Weinerlebnis, das in keiner anspruchsvollen Sammlung fehlen darf und als kongenialer Begleiter zu feinen Fischgerichten oder hellem Fleisch glänzt.