Crozes Hermitage rouge, Les Croix, Vieilles Vignes Les Bruyères 2022 BIO

Crozes-Hermitage Rouge Les Croix Vieilles Vignes von Domaine Les Bruyères – Ein biodynamisches Syrah-Meisterwerk von der nördlichen Rhône

Die Domaine Les Bruyères unter der Leitung von David Reynaud hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Leuchtturm der biodynamischen viticulture an der nördlichen Rhône entwickelt. Seit der talentierte Winzer das elterliche Weingut übernahm, hat er die Weinberge konsequent in ein lebendiges Ökosystem verwandelt. Der tiefe Respekt vor der Natur und die kompromisslose biodynamische Bewirtschaftung nach Biodyvin-Richtlinien prägen den Charakter jedes einzelnen Tropfens. Auf den flachen, von Kieselsteinen geprägten Terrassen von Beaumont-Monteux entstehen Weine von einer Klarheit, Frische und Präzision, die das traditionelle Bild der Appellation Crozes-Hermitage auf ein neues Qualitätslevel heben.

Das Herzstück dieses außergewöhnlichen Rotweins schlägt in der Einzellage „Les Croix“. Hier graben die alten Reben (Vieilles Vignes), die teils bereits in den 1950er-Jahren gepflanzt wurden, ihre Wurzeln tief in die ton- und kalkhaltigen Böden, die von den typischen, runden eiszeitlichen Kieselsteinen (galets roulés) bedeckt sind. Diese Steine speichern tagsüber die Wärme und geben sie nachts an die Reben ab, während die tiefen Wurzeln der alten Rebstöcke für eine konstante Nährstoffversorgung sorgen. Die extrem niedrigen Erträge dieser alten Reben führen zu einer natürlichen Konzentration und einer tiefen mineralischen Struktur im Lesegut.

Als reinsortige Interpretation der edlen Syrah-Traube zeigt das Cuvée die absolute Noblesse dieser Rebsorte unter optimalen klimatischen Bedingungen. Syrah offenbart hier seine klassische, kühle Rhône-Stilistik: In der Nase dominieren tiefdunkle Beerenfrüchte wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, meisterhaft verwoben mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, schwarzer Olivenpaste (Tapenade) und einem floralen Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert das Cuvée eine faszinierende Balance aus Kraft und Eleganz. Die für die Syrah-Traube so typische, lebendige Säurestruktur verleiht dem dichten Körper eine fantastische Frische und verhindert jegliche Schwere.

Im Keller überlässt David Reynaud nichts dem Zufall, greift jedoch so wenig wie möglich ein, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, streng selektiert und spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Der Ausbau dieses Flaggschiffs erfolgt feinfühlig in Beton-Eiern und gebrauchten Holzfässern (demi-muids). Diese behutsame Reifung poliert die Tannine seidig glatt, ohne die feine Frucht mit dominanten Holzaromen zu maskieren. Es entsteht ein Wein von großer Harmonie und einem extrem feinkörnigen, langanhaltenden Finale.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer grandiosen Balance aus physiologischer Reife und animierendem Trinkfluss. Es ist ein Wein, der schon in seiner Jugend eine enorme Strahlkraft besitzt, gleichzeitig aber über ein hervorragendes Reifepotenzial für viele Jahre verfügt. Dieser Crozes-Hermitage ist eine echte Herzensempfehlung für anspruchsvolle Genießer, die das authentische Terroir der nördlichen Rhône in seiner elegantesten und lebendigsten Form erleben möchten – hervorragend geeignet als Begleiter zu feinen Schmorgerichten, Lammkarree mit Kräuterkruste oder gereiftem Comté-Käse.