Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Aine 2016 | 1,5 Liter

Hermitage La Chapelle von Paul Jaboulet Aîné – Ein legendäres Syrah-Monument von der nördlichen Rhône

Der Hügel von Hermitage gehört zweifellos zu den magischsten Orten der Weinwelt. Hoch über der Rhône thront die winzige Kapelle Saint-Christophe, die diesem weltberühmten Rotwein seinen Namen gibt: La Chapelle. Das Traditionshaus Paul Jaboulet Aîné hat mit diesem Wein Geschichte geschrieben und über Jahrzehnte hinweg Meilensteine der Weinkultur geschaffen. Unter der visionären Leitung der Familie Frey wird hier heute mit akribischer biodynamischer Arbeit im Weinberg und äußerster Präzision im Keller ein Wein erzeugt, der die Seele der nördlichen Rhône perfekt transportiert. Es ist die Symbiose aus jahrhundertealter Tradition, tiefem Respekt vor der Natur und dem unbedingten Streben nach Perfektion, die diesen Wein zu einem der gesuchtesten Sammlerstücke der Welt macht.

Das Geheimnis dieses monumentalen Weins liegt in der Vielfalt des Terroirs. Die extrem steilen, von der Sonne verwöhnten Terrassen des Hermitage-Hügels bestehen aus einem komplexen Mosaik verschiedener Böden. Für diesen Wein werden Trauben aus den besten Parzellen wie Les Bessards, Le Méal und Rocoules selektiert. Während der reine Granit in den kargen Steillagen für die unnachahmliche Mineralität, Rasse und Struktur sorgt, steuern die kalk- und kieselhaltigen Abschnitte Schmelz, Fülle und eine betörende Eleganz bei. Es ist dieses Zusammenspiel extremer Bedingungen, das dem Wein seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Die Seele dieses Weins ist die Rebsorte Syrah, die hier an ihrem Ursprung zu absoluter Höchstform aufläuft. Auch wenn es sich um einen reinsortigen Syrah handelt, wird das Cuvée aus den unterschiedlichen historischen Einzellagen wie ein harmonisches Kunstwerk zusammengestellt. Die Syrah-Traube zeigt sich hier von ihrer edelsten Seite und brilliert mit einer tiefdunklen Farbe sowie einer charakteristischen Aromatik von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, weißem Pfeffer und feinen Rauchnoten. Nach einer äußerst schonenden Vergärung reift das Elixier in französischen Eichenfässern, was dem Wein eine seidige Textur und perfekt integrierte Gerbstoffe schenkt, ohne jemals die brillante Primärfrucht zu dominieren.

In diesem speziellen Jahrgang zeigt sich der Wein mit einer majestätischen Noblesse und einer fast aristokratischen Kühle. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet von reifen Brombeeren, Cassis, Veilchen, Graphit und edlen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Dichte und Konzentration, die jedoch von einer vibrierenden Frische und einer feinen mineralischen Ader getragen wird. Die Tannine sind von erhabener Qualität – kraftvoll, aber samtig geschliffen. Dieses Meisterwerk besitzt eine außergewöhnliche Balance und mündet in ein schier endloses Finale, das von einer grandiosen Zukunft und einem immensen Reifepotenzial zeugt.