La Monaca Monreale Sallier de la Tour 2020

Sallier de la Tour La Monaca Monreale – Ein meisterhafter Syrah aus dem Herzen Siziliens

Das geschichtsträchtige Weingut Sallier de la Tour, das heute unter der visionären Führung der renommierten Familie Tasca d’Almerita steht, repräsentiert eine faszinierende Facette des sizilianischen Weinbaus. Gelegen in der Appellation Monreale, unweit von Palermo, profitiert das Gut von einem ganz besonderen Mikroklima. Die sanften Hügel dieses Anbaugebiets sind geprägt von ton- und kalkhaltigen Böden, die den Reben auch in heißen Sommern genügend Feuchtigkeit spenden. Kühle Winde, die von den nahegelegenen Bergen herabwehen, sorgen für erhebliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Diese klimatische Dynamik ist das Geheimnis hinter der außergewöhnlichen Frische und Struktur, die die Weine dieses Gutes auszeichnen und sie weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt gemacht haben.

Mit dem La Monaca Monreale zeigt das Weingut eindrucksvoll, wie perfekt sich die edle Rebsorte Syrah an dieses spezifische Terroir angepasst hat. Obwohl ursprünglich im Rhonetal beheimatet, hat die Syrah in den kalkreichen Lagen von Monreale eine neue, zutiefst sizilianische Identität gefunden. Die Rebsorte ist bekannt für ihre dunkle, dichte Farbe und ihr vielschichtiges Aromenspektrum. In diesem Wein entfaltet sie eine faszinierende Komplexität, die von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und den typischen Noten von schwarzem Pfeffer geprägt ist. Hinzu gesellen sich Nuancen von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian sowie ein Hauch von Leder und Graphit, was dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleiht.

Der Ausbau dieses außergewöhnlichen Rotweins erfolgt mit akribischer Präzision. Nach der sorgfältigen Handlese und einer temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank reift der Wein für etwa 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Diese feine Holzprägung ist meisterhaft integriert; sie drängt sich niemals in den Vordergrund, sondern stützt die reiche Fruchtstruktur und verleiht dem Wein samtige, reife Tannine sowie feine Röst- und Vanillearomen. Der behutsame Holzeinsatz schenkt dem Wein zudem ein exzellentes Lagerpotenzial und lässt die mineralische Frische des Bodens wunderbar durchscheinen. Dieser Jahrgang präsentiert sich in einer perfekten Balance zwischen Kraft und Finesse.

Am Gaumen zeigt sich der La Monaca Monreale als ein wahrer Aristokrat. Der Auftakt ist dicht und konzentriert, getragen von einer lebendigen Säurestruktur, die den Wein trotz seiner Kraft unglaublich elegant und animierend wirken lässt. Die reife Beerenfrucht verschmilzt harmonisch mit feinen Gewürznoten und einer subtilen Mineralität im lang anhaltenden Finale. Ein anspruchsvoller Rotwein, der sich hervorragend als Begleiter zu geschmortem Fleisch, edlen Wildgerichten oder gereiftem Pecorino eignet. Ein echtes Juwel Siziliens, das die Einzigartigkeit seines Terroirs in jedem Schluck widerspiegelt.