The Press Club Stark-Condé 2023

Stark-Condé The Press Club – Ein meisterhaftes rotes Cuvée aus den kühlen Höhen von Stellenbosch

Das Weingut Stark-Condé im malerischen Jonkershoek Valley gehört zweifellos zu den faszinierendsten Erzeugern Südafrikas. Dieses einzigartige Mikroklima, geprägt von den steilen, majestätischen Bergen von Stellenbosch und kühlen Winden, die durch das Tal ziehen, bildet die perfekte Grundlage für außergewöhnliche Weine. Auf verwitterten Granitböden reifen hier Trauben von bemerkenswerter Intensität und Frische heran. Unter der Leitung von Jose Condé hat sich das Weingut der handwerklichen Präzision verschrieben, wobei minimaler Eingriff im Keller und der schonende Transport der Trauben per Schwerkraft im Fokus stehen. Das Ergebnis sind Weine voller Charakter, Tiefgang und einer unverkennbaren Eleganz, die das anspruchsvolle Terroir dieses geschützten Tals perfekt widerspiegeln.

Mit dem roten Cuvée „The Press Club“ verneigt sich das Weingut vor der traditionellen Handarbeit, angelehnt an die klassischen Korbpressen, die hier noch immer eine zentrale Rolle spielen. Dieses rote Meisterwerk vereint die besten Eigenschaften der klassischen Rebsorten des Gutes zu einem harmonischen Ganzen. Den Ton gibt der Cabernet Sauvignon an, der dem Cuvée Struktur, Rückgrat und eine noble Cassis-Note verleiht. Ergänzt wird er durch Syrah, der eine feine Würze, dunkle Beerenaromen und eine sanfte Pfeffernote beisteuert. Ein Anteil Merlot sorgt für die samtige Textur und die wunderbare Fülle am Gaumen, während Petit Verdot dem Wein seine tiefe Farbe und eine subtile florale Komplexität verleiht. Es ist diese feinsinnige Assemblage, die dem Wein seine Vielschichtigkeit schenkt.

Der schonende Ausbau in französischen Barriques verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension, ohne die primäre, lebendige Frucht zu maskieren. In der Nase entfaltet sich bei diesem Jahrgang ein betörendes Bouquet von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und feiner Pflaume, elegant unterlegt von Noten von Zedernholz, Tabak und einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich das Cuvée äußerst balanciert und druckvoll. Die Tannine sind von bemerkenswerter Qualität – präsent, aber wunderbar reif und seidig geschliffen. Eine lebendige Säureader, typisch für das kühlere Jonkershoek-Terroir, sorgt für eine fantastische Frische und einen animierenden Trinkfluss, der in ein langes, mineralisch-würziges Finale mündet.

Das Cuvée ist ein Paradebeispiel für den modernen, eleganten Stil Südafrikas, der Kraft mit Finesse verbindet. Es ist ein Wein, der sofort begeistert, aber auch über die nächsten Jahre im Keller wunderbar reifen kann. Hervorragend eignet er sich als Begleiter zu anspruchsvollen Fleischgerichten wie geschmortem Rindfleisch, gegrilltem Lammrücken mit Kräuterkruste oder auch zu reifem Hartkäse. Dieser Rotwein ist eine absolute Empfehlung für alle, die das Besondere suchen und die faszinierende Symbiose aus südafrikanischer Sonne und kühler Bergeleganz im Glas erleben möchten.