Le Volte dell´Ornellaia Ornellaia 2023

Le Volte dell´Ornellaia – Die faszinierende Eleganz eines toskanischen Rotwein-Meisterwerks

Die toskanische Küste, insbesondere die weltberühmte Appellation rund um Bolgheri, bringt einige der spektakulärsten Rotweine der Welt hervor. Im Epizentrum dieser önologischen Spitzenklasse steht das legendäre Weingut Ornellaia. Seit Jahrzehnten setzt dieser Betrieb Maßstäbe für Eleganz, Struktur und unbändige Ausdruckskraft. Mit einer tiefen Verbundenheit zur Natur und einem fast obsessiven Qualitätsstreben gelingt es dem Kellerteam Jahr für Jahr, das einzigartige Terroir aus maritimem Einfluss und mineralischen Böden in flüssige Kunstwerke zu verwandeln. Das Weingut steht für den Inbegriff des modernen toskanischen Weinbaus, ohne dabei die klassischen Wurzeln aus den Augen zu verlieren.

Als Einstieg in die faszinierende Welt dieses Spitzenweinguts präsentiert sich das Cuvée Le Volte dell’Ornellaia. Dieser Rotwein ist weit mehr als nur ein Einstiegswein; er ist eine eigenständige Persönlichkeit, die die Philosophie von Ornellaia perfekt widerspiegelt. Ziel ist es hierbei, die Fülle und Opulenz der Küsten-Toskana mit einer wunderbaren Trinkfreude und Zugänglichkeit in der Jugend zu vereinen. Der aktuelle Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie präzise handwerkliche Arbeit im Weinberg auch in klimatisch anspruchsvollen Jahren zu einem harmonischen, balancierten und tiefgründigen Ergebnis führt.

Das Geheimnis hinter der perfekten Balance dieses Weines liegt in der meisterhaften Komposition der Rebsorten. Das Cuvée vereint die samtige Fülle des Merlot, die lebendige Frische des Sangiovese und die aristokratische Struktur des Cabernet Sauvignon. Während der Merlot dem Wein saftige Noten von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und eine schmeichelnde, fast cremige Textur verleiht, steuert die autochthone Sangiovese-Traube die typisch toskanische Identität bei – mit einer animierenden Säurestruktur und feinen Noten von roten Johannisbeeren sowie getrockneten Kräutern. Der Cabernet Sauvignon rundet das Cuvée mit Kraft, feinkörnigem Tannin und Nuancen von schwarzer Johannisbeere sowie edler Würze ab, was dem Wein eine bemerkenswerte Länge verleiht.

Der Ausbau erfolgt mit äußerster Sorgfalt, teils in gebrauchten Barriques, die zuvor für die großen Ikonen des Hauses genutzt wurden, teils in Betonfässern. Diese Kombination bewahrt die primäre, lebendige Fruchtigkeit und sorgt gleichzeitig für wunderbar abgeschliffene, seidige Tannine. Im Glas zeigt sich der Rotwein in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett verströmt einen betörenden Duft von dunklen Waldbeeren, mediterraner Macchia, feinem Tabak und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein dynamisch, elegant und von einer feinen Frische getragen, die den dichten Körper perfekt balanciert. Ein großartiger Solist und ein vielseitiger Speisenbegleiter, der die Seele der Toskana bei jedem Schluck spürbar macht.