Sassi Chiusi Bertinga 2019

Bertinga Sassi Chiusi – Ein meisterhaftes toskanisches Cuvée voller Tiefe und Eleganz

In den Hügeln von Gaiole in Chianti, einem der geschichtsträchtigsten Winkel der Toskana, liegt das Weingut Bertinga. Auf Böden, die von Kalkstein, Ton und dem typischen Galestro-Schiefer geprägt sind, entsteht hier Weinbau auf absolutem Spitzenniveau. Die Weinberge des Gutes gehörten einst zu legendären Lagen und profitieren von einer perfekten Höhenlage und einem Mikroklima, das den Trauben eine außergewöhnliche Frische und aromatische Komplexität verleiht. Bertinga hat es sich zur Aufgabe gemacht, dieses einzigartige Terroir mit handwerklicher Präzision und tiefem Respekt vor der Natur in die Flasche zu bringen. Das Ergebnis sind Weine von beeindruckender Klarheit, die ohne Effekthascherei auskommen und stattdessen mit subtiler Kraft und tiefgründigem Charakter überzeugen.

Das Herzstück dieser Philosophie offenbart sich in dem Sassi Chiusi. Dieses faszinierende Cuvée vereint die autochthone Seele der Toskana mit internationaler Finesse, indem es auf die noble Kombination aus Sangiovese und Merlot setzt. Die Rebsorte Sangiovese bildet das tragende Fundament: Sie schenkt dem Wein seine lebendige Säurestruktur, die feine Kirschfrucht und die typisch würzigen Noten von getrockneten Kräutern und Unterholz. Der Merlot wiederum fungiert als perfekter Partner, der dem Cuvée mit seiner opulenten, dunklen Beerenfrucht, einer samtigen Textur und weichen, anschmiegsamen Tanninen die Ecken und Kanten nimmt. Zusammen gehen die beiden Rebsorten eine harmonische Verbindung ein, die sowohl Kraft als auch ungemeine Eleganz ausstrahlt.

Im Keller überlässt das Team von Bertinga nichts dem Zufall, geht jedoch mit größter Zurückhaltung vor, um die Frucht nicht zu maskieren. Nach einer schonenden Vergärung reift das Cuvée geduldig in französischen Eichenfässern. Dieser sensible Holzkontakt verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und feine Röstnoten, die an Tabak, Zeder und etwas Kakao erinnern, ohne die primäre Frucht zu dominieren. Es ist diese feinsinnige Balance aus traditioneller Weinbereitung und modernem Qualitätsanspruch, die den Sassi Chiusi zu einem herausragenden Vertreter seiner Region macht.

In dem aktuellen Jahrgang präsentiert sich der rote Toskaner in einer bestechenden Form. Schon im Glas besticht er durch ein tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant, geprägt von reifen Herzkirschen, Brombeeren, feiner Würze und einer mineralischen Kühle, die an feuchten Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar balanciert: Die dichte, saftige Frucht wird von einem engmaschigen, extrem feinkörnigen Tanningerüst getragen, während die animierende Frische den Trinkfluss anregt. Das Finale ist langanhaltend, harmonisch und von einer feinen salzigen Mineralität getragen. Ein anspruchsvoller und zugleich ungemein trinkfreudiger Rotwein, der das Terroir von Gaiole par excellence widerspiegelt.