Cabernet Reserve Wetmore Wente Vineyards 2017 | 0,375

Rebsorten und VinifikationDieser Cabernet Sauvignon gibt einen schönen Eindruck davon, was das Livermore-Tal zu bieten hat. Die Trauben stammen ausschließlich von ihrem Weinberg Charles Wetmore. Der Boden besteht hier aus verschiedenen Bodenarten wie Lehm und Kies. Dieser gut dränierte Weinberg liefert uns einen Cabernet mit kräftigen Tanninen und reifem Fruchtcharakter, der zusammen mit der natürlichen Säure aus der langen Vegetationsperiode einen wunderbar ausgewogenen Wein ergibt. Dieser Wein besteht aus Cabernet Sauvignon ergänzt durch Petit Verdot, Petite Sirah und Malbec. SpeiseempfehlungGenießen Sie diesen Wein zu rotem Fleisch, Grillgerichten und Blauschimmelkäse. Farbe/Bouquet/GeschmackIn der Nase zeigen sich florale Aromen mit einem Hauch von Tabak. Am Gaumen dominieren reife schwarze Kirschen und dunkle Pflaumen mit einem Unterton von Leder, Kaffee und Gewürzen. Reiche Tanninen sorgen für einen weichen Abgang.