Neipperger Schlossberg Spätburgunder *** GG Weingut Graf Neipperg 2016

Neipperger Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs – Württemberger Spitzen-Spätburgunder von Graf Neipperg

Das Weingut Graf Neipperg gehört zweifellos zu den traditionsreichsten und renommiertesten Adressen im Anbaugebiet Württemberg. Eingebettet in die sanfte Hügellandschaft des Zabergäus blickt die Familie auf eine jahrhundertelange Weinbautradition zurück, die von tiefem Respekt für die Natur und kompromisslosem Qualitätsstreben geprägt ist. Das Fundament für diese herausragende Qualität bildet die Einzellage Neipperger Schlossberg. Geprägt von nährstoffreichen Keuperböden und einer optimalen Sonnenexposition, bietet dieses Terroir die perfekten Bedingungen für anspruchsvolle Rotweine mit unverwechselbarem Charakter. Hier entsteht ein Wein von herrschaftlicher Eleganz, der die Einzigartigkeit dieser Spitzenlage in jedem Schluck widerspiegelt.

Im Mittelpunkt dieser Kreation steht der Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, die unbestrittene Königin der roten Rebsorten. Diese kapriziöse Rebe verlangt im Weinberg wie im Keller größte Aufmerksamkeit, dankt diese Mühe jedoch mit einer unvergleichlichen Vielschichtigkeit, feinen Beerenaromen und einer feingliedrigen Struktur. Wenn diese anspruchsvolle Rebsorte auf den mineralischen Keuperböden des Schlossbergs reift, entwickelt sie eine ganz eigene, tiefgründige Identität. Das Grosses Gewächs aus dieser Lage markiert die qualitative Spitze des Weinguts und zeigt eindrucksvoll, dass Württemberg beim Spätburgunder zur absoluten deutschen Spitzenklasse gehört.

Die Entstehung dieses Ausnahmeweins basiert auf handwerklicher Perfektion, einer strengen Selektion der Trauben – symbolisiert durch die drei Sterne – und einer konsequenten Ertragsreduzierung. Nach einer selektiven Handlese wird das Lesegut schonend vinifiziert. Der Ausbau erfolgt traditionell in besten französischen Barriquefässern, in denen der Wein über viele Monate hinweg reifen darf, um seine innere Balance und Stabilität zu finden. Dieser behutsame Holzkontakt verleiht dem Spätburgunder eine feine Würze und stützt die natürliche Säurestruktur, ohne die filigrane Frucht zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Harmonie, die von der meisterhaften Kellerarbeit zeugt.

In der Nase offenbart sich ein faszinierendes Bukett von reifen Sauerkirschen, dunklen Waldbeeren und einer dezenten, rauchig-mineralischen Note, die von feinsten Gewürzaromen und einem Hauch Unterholz untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich das Grosses Gewächs ungemein präzise, mit einem engmaschigen, samtigen Tanningerüst und einer lebendigen, perfekt integrierten Säure. Die kühle Mineralität des Keupers verleiht dem Wein eine noble Frische und führt in ein lang anhaltendes, elegantes Finale. Dies ist ein aristokratischer Spätburgunder von enormem Reifepotenzial, der hervorragend zu feinen Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch oder gereiftem Käse passt und anspruchsvolle Weinliebhaber nachhaltig begeistert.