Ahrweiler Forstberg Bertram-Baltes 2022 BIO

Bertram-Baltes Ahrweiler Forstberg Spätburgunder – Finessenreiche Terroir-Struktur von der Ahr

Das Weingut Bertram-Baltes, geführt von Julia Bertram und Benedikt Baltes, gehört zweifellos zu den spannendsten und kompromisslosesten Betrieben an der Ahr. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region und einem unbändigen Gespür für das handwerkliche Detail entstehen hier Weine von fast schon burgundischer Eleganz. Die Philosophie des Hauses basiert auf dem respektvollen Umgang mit der Natur, biodynamischer Bewirtschaftung und dem klaren Ziel, die einzigartigen Schiefer- und Vulkangesteinsböden der Ahr unmaskiert in die Flasche zu bringen. Hier wird nicht auf vordergründige Frucht oder laute Holztöne gesetzt, sondern auf Herkunft, Struktur und eine feine, fast schwebende Lebendigkeit, die Weinfreunde weltweit begeistert.

Die Lage Ahrweiler Forstberg ist geprägt von einer faszinierenden geologischen Besonderheit. Im Gegensatz zu den extremen Steillagen der Mittelahr findet sich hier ein sanfterer Hang, dessen Boden von Grauwacke, Tonschiefer und Lösslehm dominiert wird. Diese Kombination schenkt dem Wein eine bemerkenswerte Balance. Während der Schiefer für die noble, rauchige Mineralität sorgt, verleiht der Löss- und Lehmanteil dem Spätburgunder eine saftige, tragende Struktur und eine dichte, aber stets elegante Textur. Das kühle Mikroklima der Ahr sorgt zudem dafür, dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen können, was die aromatische Komplexität dieses Rotweins maßgeblich prägt.

Im Zentrum dieses Meisterwerks steht die Rebsorte Spätburgunder, die Diva unter den roten Rebsorten, die an der Ahr ihre absolute Paradedisziplin auslebt. Für den Forstberg werden die Trauben streng selektiert von Hand gelesen und schonend spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt traditionell in gebrauchten Holzfässern, um dem Wein Stabilität zu geben, ohne die feine Frucht mit Holzaromen zu erdrücken. Spätburgunder zeichnet sich von Natur aus durch eine feine Säurestruktur, noble Tannine und ein Aromenspektrum aus, das von roten Beeren bis hin zu erdigen und würzigen Noten reicht – Eigenschaften, die Bertram-Baltes in diesem Wein perfekt herausarbeitet.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem transparenten, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von knackigen Sauerkirschen, wilden Himbeeren und einer feinen, an Unterholz und frische Kräuter erinnernden Würze. Am Gaumen zeigt dieser Spätburgunder eine grandiose Energie und Präzision. Die Tannine sind seidig und perfekt geschliffen, getragen von einer animierenden, kühlen Säureader, die dem Wein einen enormen Trinkfluss verleiht. Der Nachhall ist lang, mineralisch-salzig und von einer feinen Beerenfrucht getragen. Ein anspruchsvoller, charakterstarker Rotwein, der die Handschrift seiner Macher und die Magie der Ahr perfekt widerspiegelt.