Badischer Landwein V Forgeurac 2022

Forgeurac Vvom Rot – Ein vibrierendes Meisterwerk handwerklicher Winzerkunst aus Baden

Baden befindet sich in einer tiefgreifenden, stilistischen Renaissance, und das Weingut Forgeurac gehört zweifellos zu den spannendsten Schrittmachern dieser Bewegung. Weitab von den schweren, überholzten Rotweinen vergangener Tage zeigt dieses visionäre Gut, wie viel Eleganz, Zug und kühle Präzision sich aus den badischen Lagen herauskitzeln lassen. Mit handwerklicher Akribie, biodynamischer Weinbergsarbeit und dem Verzicht auf jegliche effektheischende Kellerkosmetik entstehen hier Weine von nackter, faszinierender Schönheit. Forgeurac steht für eine kompromisslose Rückbesinnung auf das Wesentliche, bei der die Natur die Hauptrolle spielt und der Keller nur noch als behutsamer Begleiter fungiert.

Die Deklaration als Badischer Landwein ist bei diesem Rotwein kein Understatement, sondern ein stolzes Statement der Unabhängigkeit. Sie schenkt den Machern hinter Forgeurac die Freiheit, abseits starrer Regularien das pure Terroir in die Flasche zu bringen. Die Reben gedeihen auf vom Kalkstein geprägten Böden, die dem Wein sein mineralisches Rückgrat und eine faszinierende innere Spannung verleihen. Das Mikroklima Badens mit seinen warmen Sonnenstunden und den kühlenden Winden der nahen Mittelgebirge sorgt für eine perfekte physiologische Reife der Trauben, während gleichzeitig die essenzielle, lebendige Säurestruktur im Lesegut erhalten bleibt.

Das Herzstück von dem meisterhaft komponierten Cuvée bildet die Spätburgunder-Traube, die unbestrittene Ikone der Region. Sie verleiht dem Wein seine typische, feingliedrige Struktur, das noble, seidige Tannin und eine betörende rotbeerige Aromatik. Ergänzt wird der Spätburgunder in dem Cuvée durch kongeniale Partner, die mit einer feinen Würze und dunkleren Fruchtnoten für zusätzliche Komplexität und Tiefe sorgen. Nach einer schonenden Spontangärung reift der Wein in gebrauchten Holzfässern. Dieser sensible Ausbau schont die Primärfrucht und schenkt dem Wein durch die feine Mikrooxidationswirkung eine stabile Struktur, ohne ihn mit vordergründigen Holzaromen zu beladen. Abgefüllt wird ungeschönt und unfiltriert, um die vitale Energie des Weins vollständig zu bewahren.

In der Nase entfaltet sich ein betörendes Spiel aus saftigen Sauerkirschen, wilden Himbeeren und einer subtilen, rauchigen Kräuterwürze, die an Waldboden und frisch gemahlenen Pfeffer erinnert. Am Gaumen zeigt dieser Rotwein eine grandiose Balance aus jugendlicher Frische und strukturierter Tiefe. Die Tannine sind perfekt integriert und greifen sanft zu, während ein animierender Säurenerv für einen enormen Trinkfluss sorgt. Dieser Jahrgang präsentiert sich ungemein trinkfreudig, tiefgründig und lang im Nachhall. Ein Wein, der als Solist im großen Glas begeistert, aber auch als anspruchsvoller Speisenbegleiter zu kurz gebratenem Fleisch, feinen Pilzgerichten oder gereiftem Rohmilchkäse glänzt.