Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG Franz Keller 2023

Franz Keller Kirchberg Oberrotweil Chardonnay Grosses Gewächs – Volkanische Präzision und Burgunder-Eleganz aus Baden

Das Weingut Franz Keller vom Kaiserstuhl steht wie kaum ein zweites für die Symbiose aus badischer Wärme und französischer Finesse. Mit einer tiefen Verwurzelung in der anspruchsvollen Gastronomie gelingt es der Familie Keller seit Generationen, Weine von internationalem Format zu kreieren, die ihre Herkunft unverkennbar im Glas widerspiegeln. Der Oberrotweiler Kirchberg, eine der renommiertesten Lagen der Region, ist geprägt von dunklem Vulkanverwitterungsgestein mit feinen Lössauflagen. Diese kargen, wärmespeichernden Böden verleihen den Reben eine extreme Mineralität und Tiefe. In dieser exponierten, winddurchfluteten Steillage finden die Rebstöcke perfekte Bedingungen, um Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und physiologischer Reife hervorzubringen, ohne dabei an Frische zu verlieren.

Das Herzstück dieses Weines ist die edle Rebsorte Chardonnay, die auf den vulkanischen Böden des Kirchbergs eine faszinierende Metamorphose durchläuft. Während bei einem Cuvée die Vermählung verschiedener Rebsorten im Vordergrund steht, fokussiert sich dieses Meisterwerk ganz auf die pure, unverfälschte Essenz des Chardonnays. Die Rebsorte gilt als genialer Übersetzer ihres Terroirs; auf Vulkanasche entwickelt sie eine vibrierende Energie und eine salzige Struktur, die sich deutlich von klassischen Kalkstein-Chardonnays unterscheidet. Nach einer selektiven Handlese und einer schonenden Pressung wird der Most traditionell in französischen Barriques und Tonneaux vergoren und lange auf der Feinhefe ausgebaut. Diese behutsame Vinifikation verleiht dem Wein eine cremige Textur und eine subtil eingebundene Holzwürze, die die herkunftsgeprägte Säureader perfekt puffert.

Das Grosses Gewächs aus dem Kirchberg präsentiert sich als ein Monument badischer Weißweinkunst. Bereits im Duft offenbart sich ein komplexes Bouquet, das von rauchigen Reduktionsnoten, nassem Stein und Feuerstein geprägt ist, elegant untermalt von reifen Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und einer feinen Nussigkeit. Am Gaumen zeigt der Jahrgang eine beeindruckende Spannung und aromatische Dichte. Das Wechselspiel aus saftigem Schmelz und einer straffen, fast elektrisierenden Säurestruktur sorgt für einen enormen Zug. Die salzige Mineralität im langanhaltenden Finale zeugt von der herben Schönheit des Vulkangesteins und lässt diesen Wein ungemein animierend und tiefgründig wirken.

Dieser charakterstarke Chardonnay ist weit mehr als ein Solist; er ist ein hervorragender Speisenbegleiter, der vor allem zu anspruchsvollen Fischgerichten, hellem Fleisch mit cremigen Saucen oder gereiftem Hartkäse zur Höchstform aufläuft. Mit seiner exzellenten Struktur und dem feinen Hefelager besitzt dieser Wein ein grandioses Reifepotenzial für viele Jahre auf der Flasche. Ein wahrhaft meisterhaftes Grosses Gewächs, das die Vision von Franz Keller – Weine voller Frische, Eleganz und Struktur zu erzeugen – in Perfektion verkörpert und anspruchsvollen Weinliebhabern eine tiefgründige Freude bereiten wird.