Steinriese Oberbergen Bassgeige Spätburgunder GG Franz Keller 2023

Franz Keller Oberbergen Bassgeige Steinriese Spätburgunder Grosses Gewächs – Ein Monument vom badischen Vulkangestein

Das Weingut Franz Keller vom Kaiserstuhl in Baden steht wie kaum ein anderes für herkunftsgeprägte, charakterstarke Weine mit unverkennbar burgundischer Handschrift. Gelegen in einer der wärmsten Weinbauregionen Deutschlands, gelingt es dem visionären Familienbetrieb meisterhaft, die Hitze des Vulkangesteins mit einer faszinierenden Frische und Eleganz im Wein zu bändigen. Die Philosophie des Hauses ist tief in der anspruchsvollen Gastronomie verwurzelt. Hier entstehen keine lauten Mode-Weine, sondern feinsinnige Speisenbegleiter von enormer Tiefe, die durch handwerkliche Präzision im Weinberg und schonenden Ausbau im Keller glänzen. Das unermüdliche Streben nach Perfektion macht das Weingut zu einem der wichtigsten Botschafter für deutschen Spitzenrotwein weltweit.

Die legendäre Lage Oberbergener Bassgeige liefert das Fundament für dieses Meisterwerk, wobei die Parzelle Steinriese als wahres Filetstück gilt. Geprägt von verwittertem Vulkan-Tephra und feinen Lössauflagen, bietet dieses Terroir optimale Bedingungen für anspruchsvolle Reben. Die steinigen, dunklen Böden speichern tagsüber die Sonnenwärme und geben sie nachts an die Reben ab, was den Trauben eine vollkommene physiologische Reife verleiht. Gleichzeitig sorgt die kalkhaltige Struktur für eine messerscharfe Mineralität und eine lebendige Säurestruktur, die diesem Wein seine unnachahmliche Spannung und eine geradezu elektrisierende Lebendigkeit verleiht.

Im Mittelpunkt steht hier die edle Rebsorte Spätburgunder, die auf diesem Vulkangestein zu absoluter Höchstform aufläuft. Spätburgunder verlangt der Winzerfamilie alles ab – die Sorte ist kapriziös, feinfühlig und spiegelt das Terroir so präzise wider wie kaum eine andere rote Rebsorte. Das Grosses Gewächs aus der Steinriese wird mit äußerster Sorgfalt vinifiziert. Nach einer strengen Ertragsreduzierung im Weinberg und einer peniblen Handlese folgt die traditionelle Maischegärung. Der anschließende Ausbau in feinsten Barriques aus französischer Eiche verleiht dem Wein eine subtile Würze und perfekt geschliffene Gerbstoffe, ohne jemals die noble, primäre Frucht der Rebsorte zu maskieren.

Das Grosses Gewächs präsentiert sich in der aktuellen Füllung des Jahrgangs als eine faszinierende Interpretation seiner Herkunft. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Sauerkirschen, dunklen Waldbeeren und feinen Unterholznoten, unterlegt von einer rauchigen Vulkangesteins-Mineralität und einem Hauch von edlem Kakao. Am Gaumen brilliert dieser Rotwein mit einer engmaschigen Struktur, seidigen Tanninen und einem finessenreichen Säurespiel, das dem dichten Körper eine ungeheure Leichtigkeit und Eleganz verleiht. Ein tiefgründiger, aristokratischer Spätburgunder mit einem schier endlosen Nachhall, der eindrucksvoll beweist, dass die Spitze Badens im internationalen Vergleich auf absolutem Grand-Cru-Niveau agiert.