Huré Frères Inattendue Blanc de Blancs Extra Brut 2019

Huré Frères Inattendue Blanc de Blancs Extra Brut – Ein präzises Champagner-Meisterwerk aus der Montagne de Reims

Das Champagnerhaus Huré Frères, gelegen im malerischen Ludes im Norden der Montagne de Reims, gilt längst als echter Geheimtipp unter Kennern handwerklicher Schaumweine. Die Brüder François und Pierre Huré führen das Familiengut mit einer klaren Vision: Herkunft kompromisslos schmeckbar zu machen. Durch naturnahe Bewirtschaftung, akribische Handarbeit im Weinberg und einen schonenden, handwerklichen Ausbau im Keller entstehen hier Champagner von beeindruckender Tiefe und Charakterstärke. Das Streben nach Perfektion und der respektvolle Umgang mit dem einzigartigen Terroir prägen jede einzelne Flasche dieses außergewöhnlichen Hauses.

Mit dem außergewöhnlichen Schaumwein Inattendue – zu Deutsch „die Unerwartete“ – beweisen die Brüder Huré ihr feines Gespür für die Vielfalt ihrer Lagen. In einer Region, die historisch vor allem für ihre kraftvollen Spätburgunder bekannt ist, setzt dieses Cuvée ganz auf die Eleganz und Frische des Chardonnays. Die Trauben stammen aus sorgsam ausgewählten Parzellen in Ludes und Rilly-la-Montagne, wo kalkhaltige Kreideböden der Rebsorte eine faszinierende Mineralität und Struktur verleihen. Es ist ein mutiges und zugleich meisterhaftes Statement, das zeigt, wie spektakulär weißer Burgunder im Norden der Champagne brillieren kann.

Der reinsortige Chardonnay bringt von Natur aus eine vibrierende Säurestruktur, feine Zitrusaromen und eine noble Eleganz in das Cuvée. Für das Inattendue wird der Grundwein teilweise im großen Holzfass ausgebaut, was dem Champagner eine subtile Cremigkeit und zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die Frische der Frucht zu dominieren. Nach einer ausgedehnten Hefezeit im kühlen Kreidekeller wird der Wein als Extra Brut degorgiert. Diese minimale Dosage sorgt dafür, dass die pure, ungeschminkte Identität des Terroirs und die feine Textur des Holzkontakts in perfekter Harmonie erstrahlen.

Im Glas präsentiert sich diese Rarität in einem hellen Strohgelb mit einer hochfeinen, beharrlich aufsteigenden Perlage. Das Bouquet verzaubert sofort mit einer subtilen Liaison aus reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und einer eleganten Note von frischem Brioche und nasser Kreide. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée herrlich straff, präzise und voller Energie. Die lebendige Säure wird perfekt durch die zarte Schmelzigkeit balanciert, während im langanhaltenden Abgang eine salzige Mineralität nachhallt, die dem Wein eine enorme Trinkanimation verleiht.

Dieses Meisterwerk ist weit mehr als nur ein Aperitif. Es ist ein anspruchsvoller Speisenbegleiter, der hervorragend zu feinen Meeresfrüchten, gebratenen Jakobsmuscheln oder gereiftem Comté-Käse harmoniert. Der aktuelle Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie perfekt Balance, Tiefe und jugendliche Frische miteinander verschmelzen können. Ein Champagner für die besonderen Momente im Leben, der mit seiner Vielschichtigkeit und seiner kompromisslosen Qualität jeden anspruchsvollen Genießer begeistert.