FIORI NATURALI Rosso Vinerum 2024 BIO

Vinerum FIORI NATURALI Rosso – Lebendige Eleganz und pure Natur im italienischen Rotwein-Cuvee

Das Weingut Vinerum steht für eine faszinierende Verbindung aus traditionellem Handwerk und moderner, naturnaher Vision. Mit dem FIORI NATURALI Rosso ist den Weinmachern ein echtes Meisterwerk gelungen, das die ungezähmte Schönheit und die florale Vielfalt der italienischen Weinberge perfekt in die Flasche transportiert. Der Name ist hier Programm: "Fiori Naturali" – natürliche Blumen – spiegelt sich in einer betörenden, fast schwebenden Aromatik wider. Die Philosophie des Hauses, so wenig wie möglich in die natürlichen Prozesse einzugreifen, führt zu einem Rotwein von bemerkenswerter Authentizität und lebendiger Energie, der weit abseits des Mainstreams für pure Begeisterung sorgt.

Die Trauben für diesen charaktervollen Rotwein reifen in handverlesenen Weinbergen Italiens, geprägt von kalk- und tonreichen Böden sowie einem idealen Mikroklima. Warme, sonnenreiche Tage und kühle Nächte sorgen für eine langsame, gleichmäßige Ausreifung des Leseguts. Diese thermische Dynamik ist das Geheimnis hinter der bemerkenswerten Frische des Weins. Die Reben dürfen hier in einem intakten Ökosystem wachsen, was sich in der tiefen Mineralität und der klaren Fruchtstruktur des aktuellen Jahrgangs widerspiegelt. Jede Beere transportiert die Essenz dieser vom Wind und der Sonne verwöhnten Kulturlandschaft.

Das Herzstück dieser Abfüllung ist das meisterhaft zusammengestellte Cuvee. Hier vereinen sich die noble Sangiovese und die kraftvolle Montepulciano-Traube zu einer perfekten Symbiose. Während die Sangiovese für die feine Säurestruktur, lebendige Kirschfrucht und florale Nuancen von Veilchen verantwortlich zeichnet, schenkt die Montepulciano-Traube dem Cuvee seine tiefe, rubinrote Farbe, samtiges Tannin und dunkle Beerenaromen wie Brombeere und Pflaume. Das Zusammenspiel dieser beiden klassischen Rebsorten verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Balance aus Struktur und animierendem Trinkfluss, ohne jemals schwer zu wirken.

Im Keller wird das Lesegut mit äußerster Schonung verarbeitet. Der schonende Ausbau erfolgt primär im Edelstahltank und in traditionellen Zementtanks, um die herrlich unverfälschte Primärfrucht und die feinen Kräuternoten zu konservieren. In dem Jahrgang zeigt sich das Cuvee mit einem vielschichtigen Bouquet von roten Johannbeeren, mediterranen Wildkräutern und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein saftig, mit seidigen Tanninen und einer feinen Mineralität im Finale. Ein charakterstarker Begleiter zu handgemachter Pasta, dunklem Fleisch oder einfach für anspruchsvolle Genussmomente im Kreis von Weinfreunden.