FLOR NATURAL Rosado Vinerum 2023 BIO

Flor Natural Rosado von Vinerum – Ein fruchtbetontes Rosé-Erlebnis aus der Hochebene von La Mancha

Die windgepeitschte Hochebene von La Mancha, geprägt von extremen Temperaturunterschieden zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten sowie kargen Kalk-Lehm-Böden, bildet die beeindruckende Kulisse für die Weinbautradition von Vinerum. In diesem rauen, aber faszinierenden Klima entstehen Weine von bemerkenswerter Intensität und Frische. Das Weingut Vinerum hat es meisterhaft verstanden, das enorme Potenzial dieser oft unterschätzten Herkunftsregion auszuschöpfen, indem es traditionelles Handwerk mit moderner, präziser Kellertechnik verbindet. Jede Flasche erzählt von der unbändigen Kraft der spanischen Sonne, die durch die kühlen Nachtwinde im Zaum gehalten wird, was den Trauben eine herrlich balancierte Säurestruktur verleiht.

Für den Flor Natural Rosado setzt das Weingut auf eine klassische, perfekt aufeinander abgestimmte Kombination traditioneller Rebsorten. Das Cuvée vereint die strukturgebende Eleganz des Tempranillo mit der charmanten, saftigen Fruchtigkeit der Garnacha. Während der Tempranillo, in der Region auch als Cencibel bekannt, mit seinen feinen Noten von roten Johannisbeeren und einer animierenden Frische das feste Rückgrat bildet, steuert die Garnacha eine betörende Aromatik von reifen Himbeeren und zarten Frühlingsblüten bei. Diese Liaison der Rebsorten verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und eine wunderbar harmonische Balance, die weit über das hinausgeht, was man von herkömmlichen Rosés dieser Region gewohnt ist.

Die Vinifikation dieses Rosés erfolgt mit äußerster Sorgfalt und dem klaren Ziel, die pure Frucht und florale Eleganz unbeschadet in die Flasche zu bringen. Nach einer schonenden Pressung und einer kurzen Mazerationszeit zur Extraktion der feinen lachsrosa Farbe wird der Most kühl im Edelstahltank vergoren. Dieser präzise Ausbau bewahrt die lebendigen Primäraromen und die feine Mineralität des Bodens. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich dabei in absoluter Bestform und zeigt eine bemerkenswerte Klarheit sowie eine animierende Lebendigkeit, die den Charakter des Weinjahres perfekt widerspiegelt. Die Kombination aus kühlem Ausbau und optimal gereiftem Lesegut macht diesen Wein zu einem Paradebeispiel für modernen spanischen Rosé.

Im Glas brilliert der Flor Natural Rosado in einem strahlenden, zarten Himbeerrosa und verströmt sofort ein einladendes Bouquet, das an frische rote Beeren, Kirschblüten und eine Nuance von mediterranen Kräutern erinnert. Am Gaumen zeigt er sich ungemein saftig, mit einer perfekt eingebundenen, vitalisierenden Säure, die den dichten Fruchtkern elegant trägt. Das Mundgefühl ist seidig und frisch zugleich, gefolgt von einem beachtlich langen, mineralisch angehauchten Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein anspruchsvoller und zugleich unkomplizierter Genuss, der sowohl als Solist an lauen Sommerabenden als auch als vielseitiger Speisenbegleiter zu Tapas, gegrilltem Fisch oder mediterranen Salaten eine hervorragende Figur macht.