Molin Lugana Cà Maiol 2022

Cà Maiol Molin Lugana – Ein meisterhafter Weißwein-Klassiker vom Gardasee

Am südlichen Ufer des Gardasees, wo die sanften Hügel der Lombardei auf das schimmernde Wasser treffen, liegt das renommierte Weingut Cà Maiol. Seit seiner Gründung im Jahr 1967 hat sich das Gut als unbestrittener Pionier und Qualitätsführer der Appellation Lugana etabliert. Die kalk- und tonreichen Böden dieser Region, geprägt von eiszeitlichen Gletscherablagerungen, bieten im Zusammenspiel mit dem milden, fast mediterranen Mikroklimat des Sees die perfekten Bedingungen für anspruchsvolle Weißweine. Hier entstehen Weine von unverwechselbarer Identität, die die Frische des Sees und die Kraft des Bodens in sich tragen.

Das Herzstück dieses Ausnahmeweins stammt aus der Einzellage „Molin“, benannt nach der historischen Mühle auf dem Anwesen. Der Wein wird sortenrein aus der autochthonen Rebsorte Turbiana – auch bekannt als Trebbiano di Lugana – gekeltert. Turbiana zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Struktur, lebendige Säure und eine feine Mineralität aus. Im Gegensatz zu einfacheren Vertretern der Region zeigt sich die Turbiana-Traube in dieser besonderen Lage von einer tiefgründigen, fast cremigen Seite, ohne dabei ihre charakteristische Frische einzubüßen. Die Reben profitieren von einer akribischen Selektion und den tiefen Tonschichten, die den Trauben eine faszinierende Vielschichtigkeit verleihen. Auch wenn es sich hierbei um keinen klassischen Verschnitt handelt, setzt dieser reinsortige Wein Maßstäbe, an denen sich so manches anspruchsvolle Cuvée der Region messen lassen muss.

Die handgelesenen Trauben für diesen besonderen Jahrgang werden im Keller von Cà Maiol mit äußerster Präzision verarbeitet. Ein entscheidendes Qualitätsmerkmal und Alleinstellungsmerkmal des Molin ist die Kaltmazeration – ein Verfahren, bei dem die Beerenschalen vor der Pressung für einige Stunden bei niedrigen Temperaturen im Saft verbleiben. Dadurch gelingt es, die feinen Primäraromen und die ätherischen Öle optimal aus der Haut der Turbiana-Traube zu extrahieren. Der anschließende Ausbau im Edelstahltank bewahrt die kristalline Reinheit der Frucht und die vibrierende Mineralität. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der handwerkliche Perfektion und die pure Essenz seines Terroirs in Flaschen füllt.

Im Glas offenbart sich der Molin Lugana in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett verzaubert augenblicklich mit einer intensiven, aber eleganten Aromatik von reifem Pfirsich, frischer Kiwi und subtilen Anklängen von weißen Blüten und Mandelnuancen. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse des Jahrgangs: Eine wunderbar dichte, fast schmelzige Textur wird von einer animierenden, perfekt eingebundenen Säure getragen. Die mineralische Salzigkeit zieht sich wie ein roter Faden durch den langanhaltenden Abgang und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Finesse und Tiefe. Dieser Lugana ist weit mehr als ein unkomplizierter Sommerwein; er ist ein Charakterdarsteller, der hervorragend zu edlen Fischgerichten, hellem Fleisch oder gereiftem Weichkäse passt.