Riesling Spätlese feinherb Wehlener Klosterberg Weingut Markus Molitor 2021

Präzision und Schiefermineralität: Markus Molitor Riesling Spätlese feinherb Wehlener Klosterberg von der Mosel

Das Weingut Markus Molitor steht wie kaum ein anderes an der Mosel für bedingungslose Qualität und handwerkliche Perfektion. In achter Generation führt Markus Molitor den Betrieb und hat ihn an die absolute Weltspitze herangeführt. Sein Erfolgsgeheimnis liegt im extremen Aufwand im Weinberg: Akribische Handlese, oft in mehreren Durchgängen, und eine kompromisslose Selektion des Leseguts sind hier selbstverständlich. Die Weine spiegeln das einzigartige Terroir der Steilhänge wider und zeichnen sich durch eine faszinierende Langlebigkeit sowie eine unverkennbare Handschrift aus, die Kraft und Eleganz meisterhaft vereint.

Die Lage Wehlener Klosterberg umgibt das historische Weingutsgebäude direkt an der Mittelmosel. Geprägt von steinigen, grusigen Schieferböden mit einem spürbaren Anteil an eisenhaltigem Ton, bietet dieser Weinberg ideale Bedingungen für mineralisch-feine Rieslinge. Die Reben profitieren von der optimalen Sonneneinstrahlung in den Steillagen und der kühlenden Brise des Flusstals, was den Trauben eine lange Reifezeit ermöglicht. Diese langsame Entwicklung im Weinberg verleiht dem Wein eine tiefgründige Komplexität und eine feine, fast schwebende Kühle, die für die Mosel-Region so weltberühmt ist.

Der Riesling zeigt sich hier in seiner reinsten Form. Als Königin der weißen Rebsorten ist sie prädestiniert dafür, den Charakter des Bodens ungefiltert ins Glas zu transportieren. Die charakteristische, lebendige Säurestruktur des Rieslings bildet das perfekte Rückgrat für diese feinherbe Spätlese. Im Bukett offenbaren sich feine Nuancen von reifem Steinobst wie Weinbergspfirsich und Aprikose, gepaart mit frischen Zitrusnoten und einer tiefen, salzigen Mineralität, die an nassen Schiefer erinnert. Die feinherbe Stilistik balanciert die animierende Fruchtsäure auf geniale Weise mit einer dezenten Restsüße aus, was dem Wein eine unglaubliche Trinkfreude und Harmonie verleiht.

Im Keller setzt Markus Molitor auf traditionelle Methoden. Der schonend gepresste Most wird spontan vergoren und reift über Monate im großen Holzfass auf der Feinhefe. Dieser behutsame Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Schmelz und eine bemerkenswerte Stabilität. Der Jahrgang präsentiert sich mit einer packenden Frische und einer wunderbar balancierten Textur. Dieser Riesling begeistert schon in seiner Jugend durch seine vibrierende Lebendigkeit, besitzt aber gleichzeitig das Potenzial, über viele Jahre im Keller zu reifen und immer neue Facetten zu zeigen. Ein absolut stimmiger Begleiter zu asiatisch angehauchten Gerichten oder einfach solistisch als anspruchsvoller Genuss für besondere Momente.