Kastanienbusch Köppel Spätburgunder großes Gewächs Dr. Wehrheim 2016

Dr. Wehrheim Kastanienbusch Köppel Spätburgunder Grosses Gewächs – Meisterhafte Eleganz aus der Pfalz

In der malerischen Südpfalz, genauer gesagt rund um die historische Gemeinde Siebeldingen, schlägt das Herz des traditionsreichen Weinguts Dr. Wehrheim. Seit Generationen verschreibt sich die Familie mit tiefem handwerklichen Ethos dem naturnahen, heute konsequent biodynamischen Weinbau. Die Philosophie des Hauses ist so klar wie anspruchsvoll: Die Einzigartigkeit der unterschiedlichen Bodenformationen der Region unverfälscht in die Flasche zu bringen. Hier entstehen charakterstarke Weine mit Ecken und Kanten, die durch ihre Herkunft und Persönlichkeit bestechen und weit abseits des lauten, gefälligen Mainstreams agieren.

Das Fundament dieses außergewöhnlichen Rotweins liegt in der legendären VDP.Grosse Lage Kastanienbusch, genauer gesagt in der geschützten Parzelle „Köppel“. Diese Lage ist weltberühmt für ihre komplexe Geologie. Während im oberen Teil das rote Tongestein dominiert, ist der Bereich Köppel von kargem Muschelkalk geprägt. Dieser kalkreiche Boden ist ein wahrer Segen für anspruchsvolle Reben. Er zwingt die Wurzeln, tief in den Untergrund einzudringen, um Nahrung aufzunehmen. Das Resultat ist eine feingliedrige, fast schwebende Mineralität und eine straffe, aristokratische Struktur, die dem Wein eine faszinierende Kühle und Tiefe verleiht.

Der Spätburgunder gilt völlig zu Recht als die Königin der roten Rebsorten – anspruchsvoll im Weinberg, sensibel im Ausbau, aber unerreicht in ihrer Eleganz und Vielschichtigkeit. Das Grosses Gewächs von Dr. Wehrheim bringt diese Charakteristik in Perfektion zum Ausdruck. Nach einer akribischen Handlese und einer klassischen, schonenden Maischegärung reift der Wein geduldig über viele Monate in feinsten französischen Barriques. Der Holzeinsatz ist dabei meisterhaft dosiert: Er stützt die filigrane Struktur des Weins, ohne die feine Frucht zu maskieren. In diesem Jahrgang zeigt sich der Wein mit einer betörenden Aromatik von reifen Wilderdbeeren, Sauerkirschen, feinen Kräuternoten und einem Hauch von edlem Kakao.

Am Gaumen offenbart sich eine packende Lebendigkeit und eine aristokratische Textur. Die samtigen, extrem feinmaschigen Tannine kleiden den Mundraum perfekt aus, während eine vitale, perfekt integrierte Säure für einen grandiosen Trinkfluss sorgt. Das Grosses Gewächs fasziniert durch eine kühle Präzision und einen unendlich langen, salzig-mineralischen Nachhall. Ein großer Spätburgunder, der bereits jetzt seine Herkunft eindrucksvoll unter Beweis stellt, aber über ein enormes Reifepotenzial verfügt. Ein Wein zum kontemplativen Genießen, der mit jedem Schluck und mit etwas Luft im Glas neue, faszinierende Facetten offenbart.