Barbera d´Alba Ornati Armando Parusso 2023

Armando Parusso Barbera d'Alba Ornati – Ein charakterstarker Rotwein-Klassiker aus dem Herzen des Piemont

Im Herzen des renommierten Barolo-Gebiets, genauer gesagt in Monforte d’Alba, liegt das visionäre Weingut Armando Parusso. Hier interpretiert Marco Parusso mit unbändiger Leidenschaft und tiefem Respekt vor der Natur die traditionellen Rebsorten des Piemonts völlig neu. Parusso steht für einen unverwechselbaren Stil, der sich durch eine akribische Weinbergspflege und eine einzigartige Kellerphilosophie auszeichnet. Die Trauben erfahren eine besonders schonende Verarbeitung, oft mit einem kleinen Anteil an Rappen, was den Weinen eine außergewöhnliche Struktur, Komplexität und eine faszinierende Frische verleiht. Der Barbera d’Alba Ornati ist das beste Beispiel dafür, wie aus einer vermeintlich einfachen Rebsorte ein monumentales Weinerlebnis entstehen kann, das die Handschrift seines Meisters stolz trägt.

Die Einzellage Ornati zeichnet sich durch ihre hervorragende Exposition und die kalk- und tonreichen Mergelböden aus, die typisch für die besten Lagen in Monforte d’Alba sind. Dieses Terroir verleiht der Rebsorte Barbera eine bemerkenswerte Tiefe und eine feine mineralische Ader. Das Mikroklima des Piemonts, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Dadurch bewahrt der Wein seine charakteristische lebendige Säure, während er gleichzeitig eine enorme Konzentration und physiologische Reife entwickelt. Es ist diese perfekte Symbiose aus Boden, Klima und handwerklicher Präzision, die dem Wein seinen unverwechselbaren, herkunftsgeprägten Charakter verleiht.

Die Rebsorte Barbera ist die Seele des piemontesischen Alltags, doch in den Händen von Parusso wird sie zu einem edlen Aristokraten. Charakteristisch für diese Sorte sind ihre tiefdunkle, rubinrote Farbe und ein expressives Bukett, das von saftigen Schwarzkirschen, reifen Pflaumen und dunklen Waldbeeren dominiert wird. Im Gegensatz zum Nebbiolo besitzt die Barbera-Traube von Natur aus weniger Tannin, glänzt dafür aber mit einer animierenden Frische. Durch den meisterhaften Ausbau in kleinen Holzfässern versteht es Parusso par excellence, diese prägnante Säurestruktur harmonisch einzubinden. Der Wein gewinnt dadurch an seidiger Textur, feinen würzigen Nuancen von Tabak, Kakao und einer dezenten Röstaromatik, ohne dabei seine typische Saftigkeit zu verlieren.

Der aktuelle Jahrgang des Barbera d’Alba Ornati präsentiert sich im Glas in einem dichten Granatrothemd mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Spektakel aus reifen roten und dunklen Früchten, unterlegt mit feinen balsamischen Noten, etwas Leder und einer eleganten Holzwürze. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein druckvoll, unglaublich dicht und dennoch von einer fast schwebenden Eleganz getragen. Die saftige Frucht wird von einer feinkörnigen Tanninstruktur und der perfekt integrierten Säure gestützt, was dem Wein eine enorme Dynamik und Länge verleiht. Dieser Barbera verabschiedet sich mit einem langanhaltenden, mineralisch-würzigen Nachhall und beweist eindrucksvoll, dass er zu den ganz großen Vertretern seiner Art im Piemont gehört.

Dieser charaktervolle Rotwein verlangt nach einer ebenso ambitionierten Küche, um sein volles Potenzial zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter zu geschmortem Rindfleisch, klassischen piemontesischen Tajarin mit Trüffeln oder einem kräftigen Wildgericht. Auch zu gereiftem Hartkäse zeigt er sich als brillanter Partner. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss etwas zu dekantieren, damit sich die dichte Aromenstruktur vollständig öffnen kann. Ein wahrer Herzenswein für alle, die das Piemont in seiner authentischsten, kraftvollsten und zugleich elegantesten Form erleben möchten.