Riesling Lenchen Auslese VDP Grosse Lage Peter Jakob Kühn 2021 | 0,375 Liter

Peter Jakob Kühn Riesling Lenchen Auslese VDP Grosse Lage – Rheingauer Elixier von magischer Tiefe und biodynamischer Perfektion

Das Weingut Peter Jakob Kühn aus Oestrich-Winkel im Rheingau gehört zweifellos zu den leuchtenden Ikonen des deutschen Weinbaus. Seit Generationen im Familienbesitz, hat sich der Betrieb unter der wegweisenden Führung von Peter Jakob und Angela Kühn sowie heute ihres Sohnes Peter Bernhard zu einem absoluten Pionier der biodynamischen Bewirtschaftung entwickelt. Seit 2004 arbeitet das Weingut nach strengen Demeter-Richtlinien. Hier wird Weinbau nicht als Handwerk, sondern als tiefes Verständnis für den Organismus Weinberg verstanden. Der Verzicht auf synthetische Spritzmittel, die Förderung der Biodiversität im Weinberg und ein extrem minimalistischer Ausbau im Keller lassen Weine von unverwechselbarem Charakter entstehen. Sie sind lebendige Zeugen ihrer Herkunft, frei von modischer Kosmetik, stattdessen geprägt von einer tiefen, fast mystischen Seelenvolligkeit.

Die Lage Oestricher Lenchen, klassifiziert als VDP Grosse Lage, bildet das Fundament für dieses flüssige Kunstwerk. Gelegen in unmittelbarer Nähe zum Rhein, profitiert das Lenchen von einem ganz besonderen Kleinklima. Die Böden sind geprägt von tiefgründigem Lösslehm, durchzogen von quarzhaltigen Kiesen und tertiären Tonen. Diese Bodenstruktur speichert Feuchtigkeit optimal und verleiht dem Wein seine charakteristische, fast cremige Textur. Durch die Nähe zum Fluss steigen im Herbst regelmäßig feuchte Nebel in die Weinberge, was die Entstehung der edlen Botrytis cinerea begünstigt. Diese Edelfäule ist die essenzielle Voraussetzung für eine Weltklasse-Auslese, da sie die Beeren einschrumpfen lässt und so Zucker, Säure und Aromen hochgradig konzentriert, ohne dass die Frische verloren geht.

Die Rebsorte Riesling zeigt bei dieser Auslese, warum sie als die edelste Weißweinsorte der Welt gilt. Riesling besitzt die einzigartige Fähigkeit, die feinsten Nuancen des Bodens zu transportieren und gleichzeitig selbst bei hoher Reife und Konzentration eine vibrierende, lebendige Säurestruktur zu bewahren. Im Keller von Peter Jakob Kühn wird diesem Potenzial mit unendlicher Geduld begegnet. Die streng selektierten, edelfaulen Trauben werden schonend gepresst und vergären extrem langsam mit den weineigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt mit minimalem Eingriff, um die feine Frucht und die herkunftstypische Mineralität unverfälscht in die Flasche zu bringen. Das Ergebnis ist kein schwerer, klebriger Süßwein, sondern ein hochelegantes Spiel der Gegensätze.

In diesem außergewöhnlichen Jahrgang präsentiert sich die Riesling Lenchen Auslese als ein Meisterwerk der Balance. Das Bukett betört mit einer facettenreichen Aromatik von kandierten Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich, edler Wildhonignote und einem Hauch von Safran, der typisch für erstklassige Botrytis ist. Am Gaumen entfaltet sich ein faszinierendes Wechselspiel: Die noble, hochkonzentrierte Süße wird augenblicklich von einer messerscharfen, kristallinen Säureader aufgefangen und in Bahnen gelenkt. Diese animierende Frische verleiht dem Wein eine fast schwerelose Eleganz und enorme Trinkfreude. Der Nachhall ist geprägt von einer feinen salzigen Mineralität und einer schier unendlichen Länge. Diese Auslese ist schon jetzt ein packendes Erlebnis, besitzt jedoch das Potenzial, über Jahrzehnte im Keller zu reifen und immer neue Facetten ihrer Herkunft zu offenbaren.